Sedang mencari ide resep pepes tahu udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ini bukan pepes authentic memang tapi cukup untuk sekedar obat kangen makanan Indonesia. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes tahu udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes tahu udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Tahu Udang menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Tahu Udang:
- Sediakan 6 buah Tahu putih ukuran kecil
- Siapkan 1/4 kg Udang kecil
- Gunakan 1 butir Telur
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan sesuai selera Daun bawang
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Ambil sesuai selera Daun kemangi (me gak pakai)
- Gunakan 14 biji Cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Garam Himalaya
- Siapkan 1/2 sdt Gula
- Siapkan Daun pisang dan tusuk gigi untuk membungkus
Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas. Lihat juga resep Pepes Tahu Jamur Tiram enak lainnya. Resep 'pepes tahu jamur' paling teruji. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat.
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu Udang:
- Cuci bersih tahu dan dihancurkan (me pakai sendok) sisihkan dulu. Cuci bersih udang buang bagian kepalanya sisihkan.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,kemiri. Kemudian masukkan ke wadah tahu yang sudah dihaluskan dan diaduk rata. Selanjutnya masukkan irisan daun bawang diaduk rata lagi, kemudian masukan telur, garam, gula, kaldu bubuk,aduk lagi
- Setelah semua tercampur siapkan daun pisang ambil 1 sendok adonan tahu, kemudian ambil 1 sendok udang, dan tumpangi diatasnya lagi sedikit adonan tahu. Setelah itu ambil cabe rawit 3 biji dan bungkus.
- Sebelumnya siapkan kukusan dan panaskan, setelah air kukusan mendidih, baru masukkan bungkusan pepes.
- Masak pepes tahu sampai daun berubah warna (me 20 menit). Setelah itu matikan kompor angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat.
- Selamat mencoba 👍
Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri. Pepes Tahu Udang Cincang merupakan olahan yang berbeda dari pepes tahu, makanan ini konon berasal dari tanah Sunda. Siapa yang tidak pernah mencicipi makanan yang bernama pepes. Ada yang dari ikan, ayam, tahu, hingga udang. Salah satu pepes yang sangat favorit, yakni pepes udang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
