Ikan Asin Labu Siam Masak Santan
Ikan Asin Labu Siam Masak Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan asin labu siam masak santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan asin labu siam masak santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin labu siam masak santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan asin labu siam masak santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan asin labu siam masak santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Asin Labu Siam Masak Santan memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Asin Labu Siam Masak Santan:
  1. Sediakan 250 gr ikan asin jambal, sy.150 gr talang potong dadu, goreng
  2. Sediakan 500 gr (saya: 250) labu siam, potong korek api
  3. Siapkan 4 buah tahu kulit, potong kecil
  4. Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daun
  5. Siapkan 2 batang sereh, geprek
  6. Sediakan 1 sdt lengkuas bubuk (saya: 2 ruas jari lengkuas geprek)
  7. Sediakan 200 ml santan instant (sy: 100 ml)
  8. Gunakan 1 sdt gula pasir
  9. Ambil 3/4 sdt garam (sesuaikan rasa)
  10. Sediakan 1 L air
  11. Ambil Bumbu Halus
  12. Gunakan 10 buah bawang putih
  13. Ambil 6 buah bawang putih
  14. Ambil 4 cm jahe
  15. Sediakan 8 cm kunyit (sy. 5 cm)
  16. Gunakan 6 butir kemiri, sangrai
  17. Ambil 2 sdm ebi/rebon (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Asin Labu Siam Masak Santan:
  1. Tumis bumbu halus hingga harum
  2. Masukkan lengkuas + daun jeruk + sereh, aduk rata, masak sebentar
  3. Tuangkan air, masak hingga mendidih
  4. Masukkan labu siam, masak hingga 1/2 matang
  5. Masukkan santan + tahu + ikan + gula + garam, aduk rata, tes rasa, masak sebentar (perhatikan penambahan garam krn ikan sudah asin)
  6. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan asin labu siam masak santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!