Lagi mencari ide resep ote-ote (bakwan) udang gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote (bakwan) udang gurih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote (bakwan) udang gurih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ote-ote (bakwan) udang gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ote-ote (bakwan) udang gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ote-ote (Bakwan) Udang Gurih memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ote-ote (Bakwan) Udang Gurih:
- Ambil 5 Sdm Tepung Terigu
- Ambil 10 Buah Udang
- Gunakan 2 Buah Wortel Ukuran Sedang
- Siapkan 2 Genggam Kecambah
- Siapkan 2 Ruas Tangkai Panjang Daun Bawang
- Gunakan Secukupnya Daun Seledri
- Siapkan 2 Sdt Garam
- Siapkan 3 Sdt Kaldu Jamur atau bisa pakai penyedap rasa
- Ambil 2 Sdt Merica Bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 4 Siung Bawang Merah
- Ambil 3 Sdt Ketumbar
Cara membuat Ote-ote (Bakwan) Udang Gurih:
- Pertama, bersihkan dan cuci udang (buang kepalanya)
- Kedua, potong wortel tipis memanjang lalu cuci bersih. Tambahkan juga kecambah dan potongan daun bawang. Aduk.
- Ketiga, kupas dan cuci bersih bawang (putih dan merah). Masukkan juga ketumbar. Lalu blender halus.
- Keempat, masukkan tepung terigu, bumbu halus, tambahkan air dan aduk hingga tercampur sempurna. Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa.
- Kelima, potong kecil daun seledri dan masukkan kedalam adonan.
- Keenam, gunakan sendok sayur untuk mencetak bentuk dan goreng menggunakan api sedang. Jangan lupa letakkan udang diatasnya.
- Ketujuh, setelah dirasa warna agak kecoklatan, angkat dan tiriskan ote-ote/ bakwan. Dan siap disajikan bersama dengan jeruk lemon hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ote-ote (bakwan) udang gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
