Kimchi Bucket w/ Cumi Asin
Kimchi Bucket w/ Cumi Asin

Anda sedang mencari ide resep kimchi bucket w/ cumi asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi bucket w/ cumi asin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi bucket w/ cumi asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kimchi bucket w/ cumi asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kimchi bucket w/ cumi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kimchi Bucket w/ Cumi Asin memakai 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kimchi Bucket w/ Cumi Asin:
  1. Siapkan 3 kg Sawi Putih
  2. Siapkan 1.5 Kg Lobak Korea
  3. Gunakan 1 kg Lobak Putih
  4. Sediakan 250 Gram Wortel
  5. Siapkan 250 Gram Chives / Kucai gantinya Butju
  6. Ambil 250 gram Daun Bawang
  7. Ambil 250 gram Garam laut (proses)
  8. Ambil Bubur ketan :
  9. Siapkan 500 ml Air
  10. Sediakan 2 sdm munjung tepung beras ketan
  11. Sediakan Bumbu :
  12. Sediakan 250 gram Apple atau Pear
  13. Siapkan 150 gram Bawang Bombai
  14. Sediakan 50 gram Bawang Putih
  15. Ambil 1 jari gram Jahe
  16. Sediakan 250 gram Gochugaru
  17. Gunakan 100 gram gula merah palm
  18. Siapkan 100 ml Kecap Ikan Teri
  19. Siapkan 100 gram Cumi asin potong halus
  20. Sediakan 25 gram udang kering (udang asin)
Langkah-langkah menyiapkan Kimchi Bucket w/ Cumi Asin:
  1. Siapkan Bahan Bahan nya
  2. Potong Sawi Sawi jadi 4 bagian, beri tiap lembaran daunbya dengan Garam, taruh di panci atau wadah besar, diamkan hingga 3 jam dengan bbrp kali di putar baik tempatnya agar layunya merata
  3. Potong” Lobak Korea - sebesar untuk rujak - beri garam sisihkan selama 1 jam saja -
  4. Potong Lobak Putih, Wortel sebesar korek api - potong Chives dan Bawang Daun belah baru potong
  5. Masak Bubur ketan, Aduk dulu beras ketan dengan air hingga ata baru panaskan diatas api hingga mengental saja - dinginkan
  6. Blender Bawang Bombay, Bawang Putih, Jahe dan Apple / pear, tuang ke mangkuk besar bersama Bubur Beras ketan
  7. Tambahkan Gochugaru, Gula merah, Cumi Asin, udang kering
  8. Tambahkan Kecap Ikan Teri, Aduk Rata semua, cicipi - rasanya cukup balance mesti pedas, manjs dan sedikit asin.
  9. Tuang sebagian potongan sayuran kecil, campur dengan sebagian Bumbu..
  10. Siapkan Wadah Lock and Lock atau tuppy yang rapat tutupnya - ini penting agar tidak pop- up saat fermentasi. Smear, oleskan campuran sayur bumbu ke tiap layer daun Sawi dan tata didalam wadah nya.. buatlah Berseling lapisan bawah Bonggol sawi sebelah kiri, lapisan sesudahnya taruh bonggol sawinya sebelah kanan.. lakukan sampai habis
  11. Sebagian sy sisihkan untuk Kimchi Lobak Korea yang potongan besar tadi..
  12. Simpan Kimchi ditempat gelap selama 3-7 hari.. Cek setelah hari ke-4, kalau rasa asamnya dirasa cukup, bisa disimpan di Lemari Es
  13. Kimchi siap disajikan setiap saat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kimchi Bucket w/ Cumi Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!