Anda sedang mencari ide resep tumis pare pete ikan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis pare pete ikan asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis pare pete ikan asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tumis pare pete ikan asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
CARA BUAT :. . • Cuci bersih ikan asin , potong potong kemudian goreng. Angkat sisihkan. • Tumis bawang merah dan putih hingga harum. • Masukan cabe rawit dan garam. • Masukan Ikan asin dan pate . Ikan asin tumis pete. abyan official.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tumis pare pete ikan asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis pare pete ikan asin memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tumis pare pete ikan asin:
- Gunakan 1 kg pare
- Sediakan 3 keris pete (siangi)
- Sediakan 1/2 ons ikan asin kecil (bisa juga pake ebi)
- Ambil 5 siung bawang merah(iris2)
- Ambil 3 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan 10 buah cabe rawit/sesuai selera (potong serong)
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1 bks kaldu ayam bubuk
Siapkan ikan asin, saya menggunakan ikan asin pari yang tipis. Potong menjadi ukuran kecil, atau anda juga bisa menggunakan ikan teri. Goreng ikan asin hingga matang, angkat dan tiriskan. Note: jika menggunakan ikan teri seperti teri Medan/teri jengki, bisa digoreng terlebih dahulu baru nanti.
Cara membuat Tumis pare pete ikan asin:
- Sebelum pare di cuci,remas2 pare dengan 2 sdt garam sampai lemas/berbuih,bilas sampai bersih,hal ini bisa mengurangi rasa pahit pada pare
- Tumis bawang2an hingga harum,kemudian tambahkan cabe rawit,pete,dan ikan asin,masak hingga layu
- Kemudian masukan pare masak hingga setengah matang lalu tambahkan gula merah dan kaldu ayam,masak hingga matang
- Tes rasa dan angkat, jika di rasa kurang asin bisa tambahkan garam
Tumis paria ini bukan sembarang masakan tumisan karena pakai ikan jambal super yang berharga mahal dibanding ikan asin lainnya yang berharga murah. Ikan jambal asin atau jambal roti ini rasanya paling lezat. Lagi pula resep masakan ini dipersembahkan oleh Dapur Umami dengan bumbu Masako. SPECIAL INGREDIENT USED IN TUMIS TAUGE IKAN ASIN Salted Fish (Ikan Asin) The variety of salted fish alone in Indonesia is amazing. From big fish to small fish and different kind of fishes.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis pare pete ikan asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
