Anda sedang mencari ide resep gulai kare ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kare ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kare ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kare ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kare ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Kare Ayam memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Kare Ayam:
- Ambil 2 ekor ayam, Bersihkan
- Siapkan 1 kg kentang, potong bulat
- Ambil 1 1/2 kg santan
- Ambil 1/4 kg cabe giling
- Ambil 1 genggam rawit, haluskan
- Siapkan 2 bulat bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 genggam bawang merah, haluskan
- Ambil 2 ruas jempol tngn jahe, haluskan
- Siapkan 2 kelingking kunyit, haluskan
- Sediakan 1 SDM jinten, haluskan
- Gunakan 1 buah tomat, haluskan
- Gunakan 2 SDM ketumbar bubuk
- Sediakan 1 SDM lada bubuk
- Siapkan 2 SDM bumbu kambing cap udang
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 buah Bombay yg gede, diiris
- Gunakan 2 lembar daun kunyit, iris halus
- Gunakan 7 lembar daun jeruk, iris halus
- Gunakan 2 jempol lengkuas, geprek
- Gunakan 2 btng serai, digeprek
- Ambil 7 lembar daun salam utuh
- Ambil 6 butir kapulaga
- Ambil 8 butir cengkeh
- Gunakan 1 butir bunga bintang
- Ambil 2 kelingking kayu manis
- Ambil 1 Bks kecil asam Jawa dikasih air sedikit
- Siapkan 3 centong minyak sayur untuk menumis
Cara membuat Gulai Kare Ayam:
- Sediakan semua bumbu halus dan bumbu iris. Kemudian haluskan semua bumbu halus dan iris bumbu iris.
- Panaskan minyak, setelah minyak panas, masukkan bumbu halus tumis sampai harum, masukkan bumbu irisan serta bombay, daun salam, garam secukupnya. Aduk rata lalu masukkan bumbu harum, cengkeh, kapulaga, kulit manis, ketumbar bubuk, lada bubuk, bumbu kambing cap udang dll
- Menjelang bumbu ditumis, kupas kentang lalu potong bulat. Setelah bumbu betul betul harum dan wangi masukkan ayam, Laos, serai geprek. Tumis bumbu serta ayam, sampai ayamnya mengeluarkan kaldu. Jika kaldu sudah banyak keluar, Masukkan santan. Sesekali aduk supaya tidak pecah santan.
- Apabila Santan mulai masak, masukkan kentang. Masak kentang sampai empuk. Kemudian masukkan asam Jawa tadi yg sudah dicairkan air. Aduk rata, masak Danging ayam nya benar2 matang. Masak sampai kuah mengental dan berminyak. Jangan lupa untuk diaduk terus ya Bun. Kecilkan api untuk mentanakkannya, masak gulai kare sampai matang..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kare Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
