Gulai Udang Tahu Gurih
Gulai Udang Tahu Gurih

Lagi mencari inspirasi resep gulai udang tahu gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai udang tahu gurih yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai udang tahu gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai udang tahu gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai udang tahu gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Udang Tahu Gurih memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Udang Tahu Gurih:
  1. Ambil 500 gr Udang (cuci bersih buang bagian kepala, ekor, dan kulitnya)
  2. Siapkan 1/2 bj jeruk lemon
  3. Ambil 2 bh Tahu putih (potong kotak-kotak dan goreng)
  4. Ambil 60 ml Santan kental
  5. Ambil 150 ml santal cair
  6. Gunakan 2 bh Cabe merah besar (potong serong)
  7. Ambil 5 cm Jahe (geprek dan cincang)
  8. Sediakan 1 batang Serai (iris tipis)
  9. Ambil 2 lmbr Daun jeruk purut
  10. Ambil bumbu halus :
  11. Gunakan 5 siung bawang merah
  12. Siapkan 3 siung bawang putih
  13. Sediakan 8 bh Cabe rawit merah (sesuai selera)
  14. Gunakan 1 ruas kunyit (dibakar sebentar)
  15. Sediakan 1 1/2 sdm Gula pasir
  16. Sediakan 1/2 sdm Garam
  17. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (MSG)
  18. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Udang Tahu Gurih:
  1. Beri perasan lemon udang yang sudah bersih, diamkan lebih kurang 15menit, cuci kembali dengan air bersih, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, jahe dan serai sampai harum kemudian masukkan udang.
  3. Masukkan santal kental dan tahu masak hingga mendidih, kecilkan api lalu masukkan santal cair dan potongan cabe besar aduk terus (agar santan tidak pecah) masak hingga kuah santan mengental. Terakhir masukkan daun jeruk purut.
  4. Gulai udang tahu siap disajikan dengan nasi hangat. 😊

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai udang tahu gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!