Anda sedang mencari inspirasi resep udang saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saos padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saos padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang saos padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Udang Saos Padang menggunakan 29 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Saos Padang:
- Ambil Bahan
- Ambil 500 gr udang segar (buang kepalanya)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan/parut)
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Gunakan 2 cm kunyit (haluskan/parut)
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- Siapkan 1 papan pete (cuci, belah dua, skip bila tidak suka)
- Ambil 100 ml air
- Siapkan 2 sendok makan saus sambal (optional)
- Ambil 1 sendok makan saus tiram
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan Bahan bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah cabai merah keriting
- Gunakan 3 buah cabai rawit setan
- Ambil 1 buah tomat merah
- Ambil Bahan bumbu iris:
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay (ukuran sedang, potong juring)
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 6 cm jahe (geprek, iris tipis)
- Sediakan 1 batang daun bawang (size gendut)
- Ambil Bahan bumbu cemplung:
- Siapkan 1 batang sereh (memarkan bagian putihnya)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
Langkah-langkah membuat Udang Saos Padang:
- Cuci bersih udang lalu kucuri air jeruk nipis. Aduk dan diamkan 15-20 menit, lalu bilas lagi. Rendam udang dalam bumbu udang (bawang putih dan kunyit parut, garam, ketumbar bubuk), kira2 15 menit hingga bumbu meresap, lalu goreng hingga matang. Sisihkan dulu.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis hingga harum. Lalu masukkan jahe cincang, bawang putih dan bawang merah iris. Aduk rata lalu tuang air.
- Masak hingga air mendidih, lalu masukkan petenya. Biarkan 1/2 matang. Kecilkan api, bumbui dengan garam, gula pasir, saus sambal, saus tiram. Cicipi ya? Bila sudah ok, masukkan udang gorengnya. Aduk rata. - Terakhir masukkan irisan bawang bombay dan setengah daun bawang (yg 1/2 bagian daun bawangnya bisa untuk taburan). Biarkan beberapa saat hingga layu. Angkat, dan sajikan. Yummiiii
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
