Sedang mencari ide resep udang telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang telur asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang telur asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Udang telur asin merupakan salah satu olahan masakan seafood perpaduan antara udang dan telur asin yang menghasilkan makanan dengan cita rasa yang khas dan. udang kupas kulitnya, telur asin, telur ayam, tepung beras, lada bubuk, bawang putih, garam, cabe udang putih agak kecil, tahu cina potong dadu, toge yg sdh dibersihkan, kuning telur asin rebus. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Setelah semua udang selesai dilumuri putih telur asin dan bahan salutan, goreng semua udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Udang Telur Asin menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Telur Asin:
- Ambil 200 gr udang
- Ambil 3 butir telur asin (pisah antara kuning dan putih)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 lembar daun jeruk buang tulang (iris tipis)
- Sediakan 2 buah cabe merah (1 haluskan, 1 iris)
- Siapkan 150 ml susu UHT
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kecap asin
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya perasan air lemon
- Ambil Secukupnya daun bawang (opsi)
Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, " Resep Udang Goreng Telur Asin Enak. Udang goreng berbalur kuning telur asin, pastinya enak!
Cara membuat Udang Telur Asin:
- Goreng udang sekitar 2-3menit jangan terlalu lama, tiriskan.
- Haluskan kuning telur dicampur dengan susu, aduk rata.
- Haluskan bawang dan cabe, tumis hingga harum, masukan kuning telur yang sudah dicampur susu, masukan irisan daun jeruk, perasan lemon, irisan cabe merah, dan tambahkan lagi susu UHT secukupnya (opsi). Tambahkan gula, kecap asin, kaldu bubuk, dan lada. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
- Masukan udang yang sudah digoreng, aduk rata dengan saos telur asin. Taruh di piring saji.
- Haluskan putih telur, goreng putih telur dengan sedikit minyak menggunakan wajan anti lengket. Masak hingga matang, taburkan diatas udang.
Yuk kita coba resep dan cara membuat udang goreng telur asin. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
