Lagi mencari inspirasi resep udang goreng telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng telur asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng telur asin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang goreng telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ini dia, cara membuat udang goreng telur asin yang super crispy. Banyak juga di hidangkan di restoran restoran dengan nama Crispy Salted Egg Shrimp. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang goreng telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Goreng Telur Asin menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Goreng Telur Asin:
- Ambil 250 gr udang ukuran sedang, kupas kulitnya sisakan ekor
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan 1/4 buah lemon segar
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil 3 buah kuning telor asin (dikukus)
- Ambil 5 sdm susu cair full cream
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang daun bawang iris2
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Ambil 2 buah cabe keriting iris menyerong
- Ambil 2 buah cabe rawit iris bulat
- Ambil 1/2 sdt kecap ikan
Yuk kita coba resep dan cara membuat udang goreng telur asin. Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China. Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan.
Cara membuat Udang Goreng Telur Asin:
- Buat udang goreng tepung terlebih dahulu, kocok lepas telur dan bumbui sedikit garam dan lada.
- Lumuri udang dgn air lemon dan kecap asin diamkan 10 menit agar menyerap.
- Celup udang di telur dan tepung secara bergantian.
- Panaskan minyak di wajan, goreng udang hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bawang putih, cabe, daun bawang dan daun jeruk hingga harum.
- Lalu masukan telur asin yg sudah dihancurkan dgn garpu, lalu masukan susu cair nya, aduk sebentar.
- Lalu masukan udang goreng td ke dlm tumisan telur asin, koreksi rasa. Krn td telur asin saya dirasa kurang asin maka saya tambahkan sedikit kecap ikan.
- Aduk sampai saud telur asin melekat sempurna ke udang dan mengering. Udang saus telur asin siap disajikan.
Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Baluri udang dengan adonan basah dan goreng hingga matang. fifeteenspatulas.com. Belah punggung udang, lalu celupkan ke dalam adonan basah hingga terlumuri secara merata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Goreng Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
