Lagi mencari ide resep balado kendang (kentang udang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kendang (kentang udang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kendang (kentang udang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan balado kendang (kentang udang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balado kendang (kentang udang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Balado Kendang (Kentang Udang) menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balado Kendang (Kentang Udang):
- Gunakan 150 gr udang kupas
- Gunakan 1 buah kentang ukuran sedang
- Sediakan 1 buah batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 buah daun jeruk
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan secukupnya garam dan penyedap
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putib
- Sediakan 1 buah cabe merah ukuran sedang
- Gunakan 1 cm jahe
Langkah-langkah menyiapkan Balado Kendang (Kentang Udang):
- Bersihkan udang, buang kulit, buntut dan bagian kepala. potonv kupas kentang dan potong dadu
- Goreng kentang dengan minyak secukupnya (minyak untuk menggoreng ini jg yg akan digunakan untuk menumis bumbu nanti ya). Tidak usah sampai kering sekali yaa menggorengnya. kemudian dengan minyak yg sama goreng udang sampai berubah warna, tidak perlu lama jg ya menggorengnya.
- Dengan minyak yg digunakan untuk menggoreng kentang dan udang tadi (kalau dirasa kebanyakan minyaknya bisa dikurangi), tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk dan sereh
- Setelah bumbu halus matang dan wangi, masukkan kentang dan udang. beri garam dan penyedap, aduk rata, koreksi rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat balado kendang (kentang udang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
