Lagi mencari ide resep balado udang dan kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado udang dan kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi anda sekalian yang merasa tertarik dengan menu udang balado kentang, anda bisa mencoba mengikuti resep serta langkah-langkah pembuatan dari udang balado ini. Berikut resep dan cara membuat udang kentang balado nikmat dan mantap makanan enak nan spesial yang bisa anda ikuti. Balado iga sapi dan kentang. foto: Instagram/@guniezzt.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado udang dan kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan balado udang dan kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado udang dan kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado udang dan kentang memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Balado udang dan kentang:
- Gunakan 250 gram Udang
- Sediakan 400 gram kentang (terserah sih ini hehe)
- Sediakan 8 buah cabai merah keriting
- Sediakan 2 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 5 siung bawah putih
- Siapkan 2 siuang bawang merah
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Sereh digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Asam kandis
- Ambil Air perasa jeruk nipis untuk udang
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. Selain daging, resep udang balado, kentang balado, resep terong balado dan yang lainnya, kita juga bisa mengkreasikan resep ini dengan telur. Ya, Resep Telur Balado Sederhana tidak kalah enak dan lezat apabila dibandingkan dengan resep masakan telur yang lain.
Cara menyiapkan Balado udang dan kentang:
- Blender/ uleg cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri sangrai, garam secukupnya. Jgn sampai halus, agak Kasar saja
- Bersihkan udang dari kotoran(bs dikupas kulitnya boleh jg tidak tp klo saya lebih suka dikupas) lalu rendam dgn garam dan perasan jeruk nipis. Biarkan 30 menit. Setelah 30 menit cuci dan tiriskan airnya.
- Kupas kentang dan potong dadu lalu goreng hingga kecokelatan.. jika sudah matang angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu yg sudah diuleg/diblender sampai harum lalu masukkan daun salam, sereh, daun jeruk dan asam kandis.. setelah itu masukkan kentang yg sudah digoreng dan udang lalu goreng sampai keluar minyak lalu tambahkan gula dan garam koreksi rasanya. Balado udang dan kentang siap disajikan.
Kentang balado adalah sajian kentang yang sudah populer dan disukai banyak orang. Sudah tak mengherankan jika menu sajian kentang yang satu ini banyak terdapat di rumah makan atau warung nasi. Kentang balado sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk lainnya seperti. Setelah harum dan matang bumbunya, masukkan udang yg telah dibuang buntut dan kepalanya. Banyak yang menganggap memasak ala balado susah dan ribet.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado udang dan kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
