Lagi mencari inspirasi resep kaldu udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kaldu udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Jangan diberikan pada anak yang pernah mengalami atau memang menderita alergi pada udang. Hal tersebut juga berlaku pada kaldu dengan bahan lain. Membuat kaldu ayam bubuk sendiri tanpa pengawet tanpa msg #how to make chicken broth powder.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kaldu udang menggunakan 1 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kaldu udang:
- Gunakan secukupnya Kepala dan kulit udang
Kepala udang bisa dijadikan kaldu dengan rasa kuat dan nikmat. "Kalau membuat kaldu dengan kepala udang atau kulit dan buntutnya, lebih baik dioven sampai kering. Cara Buat Kaldu Udang yang Gurih Tanpa Bau Amis, Langsung Cobain, yuk! Memasak kaldu udang hanya membutuhkan waktu singkat. Bahan yang digunakan hanya kepala dan kulit udangnya.
Langkah-langkah membuat Kaldu udang:
- Cuci bersih kulit dan kepala udang. Lalu sangrai di wajan tanpa minyak, aduk sampai kering. Ciri nya adalah, ketika kita mengaduk akan terasa ringan.
- Setelah benar-benar kering, angkat dan blender. Tidak apa-apa kalau tidak sampai halus, karena akan di blender lagi nanti. Setelah di blender lalu sangrai lagi sampai kering. Lalu blender ulang sampai benar-benar jadi butiran kecil. Angkat dan saring agar mendapatkan tekstur kaldu yang berbutir kecil/halus. Nah…kaldu udang siap untuk digunakan. Dengan memakai kaldu buatan sendiri, tentunya lebih sehat, lebih hemat, dapat banyak, dan pastinya kita mengurangi sampah rumah tangga 😁😁😁
- Nb : untuk proses pengeringan kepala, kulit dan ekor udang, bisa dilakukan dengan berbagai cara. Bisa dengan dijemur, bisa dengan di sangrai, bisa juga di oven sebentar. Intinya kita ingin membuat kulit, kepala dan ekor udang kering 😉
Rasanya yang gurih dan segar ini selalu diminati orang untuk disantap. Jenis terkait dari Hidangan Laut: Gurita. Siapa yang tidak suka dengan udang? Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi favorit banyak orang Indonesia. Cara Membuat Kaldu Udang Super Gurih dan Tidak Amis, Begini Cara Tepat Mengolahnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kaldu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
