Anda sedang mencari ide resep hekeng pontianak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hekeng pontianak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hekeng pontianak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan hekeng pontianak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat hekeng pontianak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Hekeng Pontianak memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Hekeng Pontianak:
- Ambil 1 kg udang
- Siapkan 1 bonggol bawang putih
- Siapkan 3 butir telur
- Siapkan 1 buah cabai merah gede buang biji cincang halus
- Siapkan 3 batang daun bawang iris2 halus
- Siapkan 2 sdm munjung terigu
- Sediakan 3 sendok sayur minyak goreng
- Siapkan 2 lembar kulit tahu
- Ambil secukupnya garam, kaldu jamur, lada
Cara membuat Hekeng Pontianak:
- Cincang udang dan bawang putih sampai halus atau bisa juga pakai food processor ya, campurkan telur dan semua bahan lainnya selain kulit tahu. Aduk sampai rata
- Ambil kurang lebih 3 sdm lalu ratakan di atas kulit tahu, gulung.
- Kukus selama kurang lebih 20 menit di api sedang, setelah matang diamkan dulu agak dingin baru diiris2, goreng. Wangii satu rumah hahaha..
- Ini adonannya kurang lebih jadi 4 gulung ya tergantung besar kecilnya, kalau mau jadi 5 gulung bisa dibuat lebih kecil.
- Kalau belum mau di goreng semua. Setelah kukus bisa dimasukan freezer tahan 1 bulan lebih
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat hekeng pontianak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
