Lagi mencari ide resep udang saus lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus lada hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang saus lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Selamat datang di channel YouTube ini. Bagi pencinta seafood angkat jempol nya 😁 Like komen dan suscribe. Salah satu jenis masakan seafood yang menggunakan lada hitam sebagai saus. tahu sabagai bahan tambahannya menjadikan menu ini semakin enak dirasa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saus lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Saus Lada Hitam menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Saus Lada Hitam:
- Gunakan 250 gr Udang segar
- Gunakan 3 siung Bawang putih (geprek, cincang halus)
- Sediakan 2 siung Bawang merah (iris)
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah (iris)
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 butir bakso (tambahan)
- Ambil 1 sdm lada hitam (tumbuk halus)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap
Tumis bawang putih, bawang bombay dan Saus Tiram Selera. Tambahkan kecap manis, saus tomat dan lada hitam. Masukkan minyak wijen, masak hingga harum. Membuat saus lada hitam: Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga wangi.
Cara membuat Udang Saus Lada Hitam:
- Cuci bersih udang buang kepala dan marinasi dengan taburan garam 15 menit. Kemudian goreng udang sampai matang.
- Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, serai, dan daun jeruk sampai wangi. Lalu masukan lada hitam, kecap manis dan saus tiram, tambahkan air secukupnya. Beri penyedap sambil dirasa2 bumbu sudah pas atau belum.
- Jika bumbu sudah dirasa cukup, masukan bakso aduk2, ngga di tambah bakso jg ngga apa2. Disini saya tambahkan agar gak cuma udang aja ada campurannya. Setelah itu masukan udang yg sudah di goreng. Aduk rata, setelah dirasa sudah tercampur rata, angkat udang siang disajikan.
Tambahkan lada hitam, saus tiram, saus sambal, dan saus tomat. Aduk sampai rata, kemudian tambahkan air dan biarkan hingga matang dan mengental. Setelah itu membuat saus lada hitam, yang pertama adalah panaskan minyak untuk menumis bawang putih hingga kuning, lalu masukan bawang bombay. Setelah itu siramkan saus lada hitam ini di atas ikan kakap yang sudah tersedia dipiring saji. Siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang saus lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
