Anda sedang mencari ide resep sambal goreng kentang & udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang & udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang & udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang & udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng kentang & udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang & Udang menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Goreng Kentang & Udang:
- Gunakan 500 gr kentang
- Siapkan 300 gr udang
- Sediakan 3 papan pete
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serei
- Gunakan Kaldu ayam, garam dan gula
- Ambil 1 buah santan (kara 65 ml)
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 buah tomat uk kecil
- Ambil 1 ons cabai merah besar (buang biji)
- Ambil 1 ons cabai keriting
Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan perayaan-perayaan besar lainnya.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Kentang & Udang:
- Cuci bersih kentang kemudian kupas kulitnya. Potong dadu dan bilas kembali dengan air bersih, tiriskan. Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng hingga matang, tiriskan.
- Cuci bersih udang kemudian buang bagian kepala. Goreng udang hingga berwarna kemerahan, angkat dan tiriskan. Cuci bersih pete dan kupas dari kulitnya.
- Siapkan semua bahan bumbu halus, cuci bersih kemudian haluskan. Tuang secukupnya minyak pada wajan kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, masukan sereh, salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan minyak muncul dipermukaan. Tambahkan bumbu sambil test rasa kemudian masukan santan dan aduk hingga matang dan minyak naik kepermukaan (asat).
- Jika bumbu sudah asat, masukan udang dan pete hingga layu. Masukan kentang kemudian aduk rata, tidak usah terlalu lama segera angkat. Sambal goreng kentang sudah siap disajikan.
Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Sambal Goreng Kentang with liver, gizzards, and stink beans. COOK THE GIZZARDS OR LIVER (OPTIONAL) Boil the liver until they are cooked.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang & Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
