Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki
Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki

Sedang mencari inspirasi resep tumis sayur pokcoy + chicken teriyaki yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis sayur pokcoy + chicken teriyaki yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis sayur pokcoy + chicken teriyaki, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis sayur pokcoy + chicken teriyaki yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tumis sayur pokcoy + chicken teriyaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki memakai 20 bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki:
  1. Ambil 100 gram udang
  2. Sediakan 250 gram ayam dada
  3. Siapkan bahan pokcoy:
  4. Siapkan 3 batang pokcoy, potong 3 cm-an
  5. Sediakan 100 gram jamur merang, iris-iris kalo kecil jadi 2, kalo gede jadi 4
  6. Ambil daun bawang (aku beli di pasar Rp 2000 aja udah dapet banyak)
  7. Gunakan bumbunya chicken teriyaki:
  8. Sediakan 1 sachet saos teriyaki (aku pake Saori)
  9. Sediakan 1 sdm saus tiram (aku pake cap panda)
  10. Gunakan 1 sdm saus inggris (ini biar baunya harum)
  11. Ambil 1/2 sdt bumbu ngohyong (ini juga yg memperkaya aroma)
  12. Ambil 1 sdt minyak wijen
  13. Ambil 1 sdt biji wijen
  14. Ambil 2 sdm kecap manis
  15. Ambil 3 siung bawang putih cincang (2 buat pokcoynya, 1 buat teriyakinya)
  16. Gunakan mentega/ minyak goreng
  17. Siapkan kecap asin
  18. Gunakan penyedap
  19. Gunakan merica
  20. Ambil larutan tepung kanji/maizena
Cara membuat Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki:
  1. Ini step-stepnya ya utk memasak keduanya sekaligus.
  2. BIKIN AIR KALDU AYAM-UDANG. Pertama kita bersihkan udang dan ayamnya. Udang dilepasin kulit dan kepalanya. Ayam juga dilepas kulitnya. Difillet, ambil dagingnya aja, pisahkan dari tulangnya. Kalo dada kan tulangnya dikit. Tapi kulit, tulang dll itu jangan dibuang. Masukin panci, kasih air, panasin. Bikin jadi kaldu. Eman-eman kalo dibuang.
  3. Udang dipotongin sesuai selera aja dah. Kalo aku tak belah 2 memanjang tapi ga putus, jadi ntar kalo ditumis dia mekar cantik.
  4. Ayam dipotong lagi tipis-tipis memanjang. Fillet gitu buat teriyakinya. Terus kalo ada remah-remah ayam yang kecil-kecil hancur gitu, itu nanti buat campuran ke pokcoy.
  5. BIKIN RENDAMAN CHICKEN TERIYAKI. Ambil mangkok, campur semua bumbu teriyaki (saos teriyaki, saos tiram, saos inggris, bumbu ngohyong, minyak wijen, biji wijen), kecuali kecap manis. Diaduk lalu cemplungin ayam filletnya. Rendam aja sambil kita bikin pokcoy.
  6. BIKIN TUMIS POKCOY. Pake mentega atau minyak goreng terserah, tumis bawang putih dulu. Kalo udah menguning, masukin udang dan pecahan-pecahan ayam sisa filletan tadi. Tumis sampe mateng.
  7. Masukin jamur merang. Tumis lagi sampe layu.
  8. Masukin daun bawang cincang.
  9. Kasih saos tiram, kecap asin, minyak wijen, merica.
  10. Kasih air. Aku suka kuah jadi airnya aku kasih buanyaaak.
  11. Habis itu cek lagi rasanya. Kalo kurang sedep bisa tambahin garam/penyedap dll.
  12. Nah kalo udah enak, baruuu masukin dah pokcoynya.
  13. Biar kuahnya kentel kayak capjay gitu, aku kasih larutan kanji/maizena.
  14. Udah jadi deh tumis pokcoy. SEKARANG GILIRAN MASAK CHICKEN TERIYAKINYA.
  15. Mentega dipanasin. Masukin bawang putih. Terus ayam-ayam fillet yang direndam tadi itu masukin dah.
  16. Tipsnya: kalo masukin ayamnya jangan asal dicemplungin. Ditata biar dia tetap lurus, lembaran fillet gitu. Kalo nekuk-nekuk jelek kan jadinya.
  17. Abis tu masukin deh sisa bumbunya. Kasih air dikit gapapa.
  18. Terus kasih kecap manis.
  19. Aduk-aduk, ayamnya dibolak-balik biar empuk.
  20. Kalo udah mateng, angkat dan sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!