Lagi mencari ide resep sambal udang, kentang dan pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal udang, kentang dan pete yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel mangga, kangkung sambal terasi, ampela goreng sambel ijo, ikan goreng sambel dabu-dabu, jambal asin sambel ijo, kembung tumis sambel dan masih banyak lainya. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Sambal goreng ati pete toge. foto: cookpad.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang, kentang dan pete, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal udang, kentang dan pete enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal udang, kentang dan pete yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal udang, kentang dan pete menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal udang, kentang dan pete:
- Siapkan 200 gram udang besar, buang kepala dan kulitnya, cuci bersih, sisihkan
- Ambil 100 gram pete, cuci bersih
- Gunakan 400 gram kentang, kupas, cuci bersih, dan potong kotak dadu sesuai selera
- Gunakan 4 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Minyak agak banyak untuk menggoreng kentang
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 15 buah cabe merah besar
- Ambil 5 cabe keriting merah
- Gunakan 6 cabe rawit merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt terasi bakar
- Ambil Bumbu tambahan :
- Sediakan 1.5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt penyedap dari sayuran (tortole)
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 2 helai serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 100 ml santan kara
- Siapkan 2 cup air
Udang yang cocok untuk digunakan membuat hidangan ini adalah udang yang berukuran. Berikut resep sambal goreng udang pete yang dilansir TribunStyle dari akun Instagram @berbagiresep. Masukkan kentang goreng dadu, tambahkan garam, gula, dan merica, aduk sampai. Biasanya sambal goreng kentang dimasak dengan tambahan udang, nah kali ini agar puas makan udang kamu bisa membuatnya dengan udang utuh.
Cara menyiapkan Sambal udang, kentang dan pete:
- Panaskan minyak goreng agak banyak, dengan api sedang. Goreng kentang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga kentang sudah digoreng semuanya.
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, dengan api sedang, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, tumis hingga bumbu harum.
- Masukkan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna.
- Masukkan pete, aduk-aduk hingga pete 1/2 matang.
- Masukkan santan instant dan 2 cup air, aduk-aduk sampai rata. Kecilkan api. Masukkan garam, gula pasir dan tortole. Aduk-aduj sampai rata dan cicipin rasanya. Jika rasanya sudah enak, masak bumbu sampai agak habis airnya dan bumbu mengeluarkan minyak cabe. Sambil terus diaduk-aduk agar bumbu tidak gosong.
- Jika bumbu sudah agak sat dan sudah mengeluarkan minyak, masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk hingga cabe terbalut merata pada kentang. Diamkan sebentar sekitar 5 menitan.
- Angkat, pindahkan ke piring saji, dan siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba
Untuk membuat sambal udang yang mantap, gunakan udang ukuran besar seperti udang galah. Kupas bagian kulit dan buang kepalanya. Sambal Goreng Kentang dan Udang. kentang, udang, bawang merah, siuny bawang putih, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit merah, cabe merah besar. Dan yang terpikirkan adalah menu ini😆 Bisa. Resep sambal goreng ati kentang, udang, telur puyuh, sampai pete bakal menjadi menu yang bisa dimasak seminggu sekali.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal udang, kentang dan pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
