Sedang mencari ide resep soto santan udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pada kesempatan kali ini akan mencoba variasi olahan dari soto yaitu soto babat kuah santan. Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi soto babat kuah santan ini, tenang saja Anda tidak perlu. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto santan udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto santan udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Santan Udang menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Santan Udang:
- Siapkan 350 gram udang kupas kulitnya
- Ambil 1000 ml air
- Gunakan 1 bungkus santan ukuran 65 ml
- Ambil 3 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan Kentang (diiris tipis lalu digoreng)
- Ambil Kol diiris halus
- Gunakan Seledri diiris halus
- Gunakan Wortel rebus (optional, ini karena anak saya suka)
- Siapkan Bawang merah goreng
Pakar kuliner William Wongso bersama dengan Chef Yuda Bustara #BeraniCobaMasak Soto. Nah, selain soto dan kawan-kawannya, ternyata ada sederet hidangan berkuah santan dari negara lainnya yang wajib kalian coba nih. Penasaran seperti apa dan dari mana saja? Soto Betawi, satu hidangan mewah dari ranah ibukota yang terkenal hingga ke mancanegara.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Santan Udang:
- Goreng udang hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak sisa menggoreng udang sampai harum. Masukkan daun salam dan sereh. Tumis lagi sampai bumbu halus matang.
- Tuang tumisan bumbu ke dalam panci berisi air. Tambahkan gula dan garam.
- Setelah kuah mendidih masukkan santan. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih kembali masukkan daun bawang dan seledri. Masak beberapa saat lalu matikan api.
- Tata udang dan bahan pelengkap dalam piring. Tuang kuah soto. Sajikan hangat.
Masakan berkuah ini terkenal karena kelezatan kuah santan serta isian dagingnya yang begitu berlimpah. Resep Soto Daging: Cara Mudah Memanjakan Lidah! Bagi pecinta daging, makanan seperti soto Aduk mereka hingga merata. Masukkan bumbu tambahan seperti santan kara dan air secukupnya. Resep Soto Santan Tetelan enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Santan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
