Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal udang (bahasa Indonesia: sambal goreng udang atau bahasa Minang: balado udang) adalah makanan yang disajikan panas dan berasa pedas yang dapat ditemukan di masakan Indonesia. Makanan ini terbuat dari udang, baik dikupas atau tidak dikupas. Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng udang menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal goreng udang:
- Ambil 250 gram udang
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Lada bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan Seruas kunyit
- Ambil 4 lombok merah (mau pedas bisa tambah lombok setan)
- Sediakan (Sangrai dulu baru dihaluskan)
- Gunakan Bahan tambahan:
- Ambil 1-2 sdk makan Kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan Sejumput garam (cicipi dulu)
- Sediakan Kaldu jamur totole
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Air sedikit untuk membantu memblender
Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Berbeda dengan sambal goreng hati yang bercita rasa lebih gurih dan pekat, sambal goreng udang bercita rasa lebih ringan namun terkadang tajam karena adanya petai dalam resep.
Cara menyiapkan Sambal goreng udang:
- Bersihkan udang, lumuri jeruk nipis, bubuhi garam dan lada, diamkan kurleb 15 menit. Sambil menunggu kita siapkan bahan lain.
- Sangrai bahan bumbu halus, kalau sudah agak mengkilat angkat, kemudian haluskan, saya dengan blender.
- Tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukkan udang, oseng sampai berubah warna. Masukkan sejumput garam, kaldu jamur dan terakhir masukkan kecap manis, koreksi rasa.
- Setelah rasa pas, biarkan bumbu menyusut, dan benar-benar meresap. Matikan kompor, dan siap disajikan. Selamat mencoba..
The sambal goreng udang uses red bell peppers and red chillis to form a delicious red sauce which can be softened with coconut sugar. If you don't have much tolerance for red chilies, you can choose. Sambal Goreng Udang recipe: Try this Sambal Goreng Udang recipe, or contribute your own. Add the sliced onion and the prawns. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
