Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kendang (kentang udang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kendang (kentang udang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kendang (kentang udang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kendang (kentang udang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng kendang (kentang udang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kendang (Kentang Udang) memakai 18 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Kendang (Kentang Udang):
- Siapkan 1/4 Udang
- Siapkan 1/4 Kentang Besar
- Siapkan 1 wadah Santan
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil Daun Jeruk
- Siapkan Daun Salam
- Gunakan 1/2 kg Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 1 ons cabe kriting merah
- Sediakan 1/2 ons Cabe Rawit
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Kemiri
- Ambil Kunir
- Gunakan Jahe
- Ambil Lengkuas
- Gunakan 1 buah Tomat
Cara membuat Sambal Goreng Kendang (Kentang Udang):
- Kupas udang & buang kepala udang
- Kupas kentang dan iris-iris selera anda, terus kentang di rendam air, ganti air sampai air bening…setelah itu goreng
- Potong cabe merah, tomat dan cabe rawit
- Bumbui udang dengan garam / bumbu tempe dan Goreng udang
- Haluskan semua bumbu halus
- Tumis Bumbu Halus sampai berbau wangi dan tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sedikit serai
- Tambahkan air ke bumbu halus yang sudah di tumis tadi, dan campurkan Santan Kara, tunggu sampai mendidih bumbu halus tumisan terus tambahkan Garam & penyedap rasa
- Masukkan Kentang dan Udang
- Tunggu sampai bumbu benar-benar meresap/ menyusut ke Udang & Kentang
- Setelah meresap matikan kompor dan sajikan masakan kendang sambal gorengnya
- Selamat menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Kendang (Kentang Udang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
