Sedang mencari inspirasi resep soup udang santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soup udang santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soup udang santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soup udang santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
COM - Resep andalan Koki Dangdut, selain praktis dan tentunya enak, resep ini juga favorit istri sang Chef. COM - Dari perut bisa langsung ke hati, ladies. Manjakan pasangan dengan masakan yang dijamin bisa membuat semakin cinta, Sup Bihun Udang Kuah Santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soup udang santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soup Udang Santan menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soup Udang Santan:
- Siapkan 300 gram udang pancet
- Siapkan 2 buah kentang (potong2)
- Ambil 2 buah wortel (potong2)
- Sediakan Segenggam buncis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 sachet santan kara (65 ml)
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa (jika suka)
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Udang galah santan kecap, cocok untuk momen istimewa! Santannya santan encer sehingga tetap ringan rasanya. Udang glaah santan cocok dinikmati dengan rasa yang menggugah selera. Udang dibersihkan dengan cara dipotong bagian ujung mulutnya saja, jangan dikupas kulitnya, cuci bersih, beri perasan.
Cara menyiapkan Soup Udang Santan:
- Cuci bersih udang pancet, lalu lepaskan kepala dan kulitnya. (Kepala dan kulit udang sisihkan untuk buat kaldu udangnya). Lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit.
- Siapkan air kurang lebih 500 ml (atau sesuai selera) rebus kepala dan kulit udang (untuk kaldu udang). Rebus hingga mendidih. Matikan api. Sisihkan.
- Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk tumis hingga harum, kemudian tambahkan gula, garam, penyedap rasa (jika suka), masukkan udang dan santan hingga udang berubah warna.
- Jika udang sudah berubah warna tambahkan air kaldu udang, masukkan kentang dan wortel, masak hingga udang, kentang dan wortel matang. Test rasa. Beri taburan daun bawang. Matikan api. Sup udang siap disajikan.
Rasanya yang gurih dan segar ini selalu diminati orang untuk disantap. Teksturnya yang lembut dipadu dengan penyajian yang menarik akan menjadi sajian yang sangat. Dalam proses merebus santan, berikut ini merupakan beberapa tips agar santan tidak pecah saat dipanaskan. Dijamin bikin segala jenis masakanmu akan terasa maknyus saat disantap. Siapa yang tidak suka dengan udang?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soup Udang Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
