Sedang mencari inspirasi resep sambel goreng udang & kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng udang & kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal udang (bahasa Indonesia: sambal goreng udang atau bahasa Minang: balado udang) adalah makanan yang disajikan panas dan berasa pedas yang dapat ditemukan di masakan Indonesia. Makanan ini terbuat dari udang, baik dikupas atau tidak dikupas. Lihat juga resep Sambel goreng kentang udang enak lainnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng udang & kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng udang & kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel goreng udang & kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Udang & Kentang menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Goreng Udang & Kentang:
- Ambil 4 Buah Kentang Ukuran Kecil
- Sediakan 1/2 Kg Udang
- Ambil 1 Buah Lemon
- Ambil 2 Batang Sereh
- Siapkan 4 Lembar Daun Salam
- Ambil 4 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 Bawang Bombay Kecil
- Siapkan 3 Cm Lengkuas
- Sediakan Sedikit Gula Merah (Dirajang Halus)
- Ambil 1 Bungkus Santan bubuk ukuran kecil
- Ambil 3 Sendok Makan Kecap Manis
- Ambil 1/2 Sendok teh Kecap Asin
- Ambil 1 Sendok Makan Bumbu Teriyaki
- Siapkan Secukupnya Olive Oil
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 7 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 8-10 Buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 4 Buah Cabe Rawit Hijau
- Gunakan 2 Buah Tomat Ceri (Tomat biasa juga ok)
- Gunakan 1/2 Sendok Makan Garam
- Siapkan 1 Sendok Makan Gula Pasir
- Gunakan Sejumput Lada Bubuk
- Siapkan 2 Buah Kemiri
- Siapkan Sedikit Olive Oil
Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Berbeda dengan sambal goreng hati yang bercita rasa lebih gurih dan pekat, sambal goreng udang bercita rasa lebih ringan namun terkadang tajam karena adanya petai dalam resep.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Udang & Kentang:
- Bersihkan Udang dari kulitnya. Kalau saya di potong kecil lagi tapi kalau ukurannya sedeng gak usah. Kemudian taburi garam sedikit, peras jeruk lemon, robek 2 lembar daun salam dan jeruk. Terakhir ambik 1 batang sereh geprek aduk-aduk diamkan selama 15-30 menit.
- Kupas kentang dan potong2 dadu. Kemudian goreng agak matang dan sisihkan dahulu.
- Blender/ulek bumbu halus (Kalau ngulek gak usah pakai olive oil).
- Geprek lengkuas, dan batang sereh.
- Panaskan olive oil tumis bumbu halus sampai wangi jangan lupa masukan lengkuas, daun salam dan jeruk. Aduk sampai wangi dan rata. Tambahkan sedikit air.
- Masukan gula jawa aduk sebentar masukan kentang aduk dulu baru udang. Kemudian aduk hingga rata segera tambahan santan bubuk. Aduk dan koreksi rasa.
- Tunggu sampai agak kental dan segera sisihkan untuk di santap deh 😍
- So, easy and simple. Happy cooking guys 😋
The sambal goreng udang uses red bell peppers and red chillis to form a delicious red sauce which can be softened with coconut sugar. If you don't have much tolerance for red chilies, you can choose. Sambal Goreng Udang recipe: Try this Sambal Goreng Udang recipe, or contribute your own. Add the sliced onion and the prawns. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel Goreng Udang & Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
