Sedang mencari inspirasi resep kari udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Udang memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari Udang:
- Siapkan 1/2 kg Udang (buang kepala)
- Gunakan 1 buah Labu Siam (kupas & iris sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Ambil 3 Cabai Merah Besar /Keriting
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan Bumbu Tumisan
- Siapkan 65 ml Santan Instan (Sun Kara)
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 batang Serai (geprek)
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas (geprek)
- Ambil 5 Cabai Rawit
- Siapkan 1 buah Tomat (iris)
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng
- Siapkan 400 ml Air
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu
- Gunakan 1 sdm Gula
Langkah-langkah menyiapkan Kari Udang:
- Siapkan semua bahan
- Blender bumbu halus dan panaskan minyak goreng diteflon
- Masukkan bumbu halus, serai geprek, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum lalu tuang santan
- Beri air, masukkan cabai rawitnya aduk sebentar
- Masukkan udang dan labu siamnya. Masak hingga matang.
- Beri irisan tomat, gula, garam, kaldu, dan merica bubuknya. Koreksi rasa, jika sudah matang, matikan api
- Selamat Menikmati
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
