Sedang mencari ide resep sambel kentang pete udang (kpu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel kentang pete udang (kpu) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel kentang pete udang (kpu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel kentang pete udang (kpu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kali ini kita balik lagi dengan konten masak masak. Semoga bisa menghibur dan juga bisa dicontoh. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel kentang pete udang (kpu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambel Kentang Pete Udang (KPU) memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambel Kentang Pete Udang (KPU):
- Sediakan 500 gr kentang kupas kulit dan potong dadu. Goreng sisihkan
- Sediakan 250 gr udang kupas kulitnya
- Sediakan 1 papan pete (optional) potong 2
- Siapkan 2 cabe merah besar buang bijinya. Iris halus
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 1 daun jeruk
- Gunakan 1 gelas santan(optional)
- Ambil Garam gula penyedap sckpnya
- Siapkan Bahan sambal
- Gunakan 10 cabe merah keriting
- Gunakan 10 rawit merah
- Ambil 8 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 2 kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 gelas minyak
Kentang, bahan utama pembuatan Sambal Kentang Goreng Pete ini. Pete, bagi penggemar sayuran yang satu ini, tentu tidak asing lagi dengan baunya yang tak sedap saat dimakan, namun rasanya tetap juara. Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel mangga, kangkung sambal terasi, ampela goreng sambel ijo, ikan goreng sambel dabu-dabu, jambal asin sambel ijo, kembung tumis sambel dan masih banyak lainya. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Cara membuat Sambel Kentang Pete Udang (KPU):
- Blender bumbu sambal sedikit kasar. Lalu tumis hingga harum masukan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga tanak. Aduk2 rata
- Masukan kentang, udang dan santan jg garam gula pnydpnya. Aduk rata. Masukan pete dan irisan cabe
- Aduk terus biar bumbu merata dan meresap. Cek rasa. Masak sekitar 30 menit
- Sajikan
Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Selain resep sambal goreng ati kentang, masih ada bahan pelengkap yang sayang jika dilewatkan. Kalau sudah jatuh cinta sama pete, kamu nggak bakal bisa meninggalkannya begitu saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel kentang pete udang (kpu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
