Lagi mencari inspirasi resep udang bakar madu sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang bakar madu sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang bakar madu sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang bakar madu sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Setelah udang di cuci bersih, peras air jeruk kunci, lumurkan pada udang dan diamkan beberapa saat, setelah itu bilas dengan air bersih kembali. Siapkan wadah, masukkan saos sambal, saos tiram, kecap manis, ketumbar bubuk, madu, lada putih bubuk, aduk merata, biarkan. Udang Bakar Sambel Matah Netz Bownetz.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang bakar madu sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Bakar Madu Sambal Matah memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Bakar Madu Sambal Matah:
- Sediakan 700 gr Udang ukuran besar, kupas kulit, sisakan ujungnya, sayat bagian atas badan udang, cuci dan tiriskan
- Ambil 6 buah jeruk kunci, peras airnya
- Gunakan *bahan marinasi bumbu pada udang :
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm saos sambal
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Siapkan 5 sdm madu asli
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 6 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 3 cm Jahe, haluskan
- Siapkan 2 cm kunyit, haluskan
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan Bahan sambal matah :
- Siapkan 5 siung bawang merah, rajang halus
- Gunakan 2 sdm minyak panas
- Ambil 1 batang sereh, ambil putihnya, rajang halus
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, rajang halus
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, peras air nya
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan bila suka Tambahkan penyedap
Kita bisa membuat Sayap Ayam Bakar Madu yang cocok untuk camilan weekend kamu. Ceker Setan Sambel Ijo + Mix Sauce Bbq dan Madu enak lainnya. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it.
Cara membuat Udang Bakar Madu Sambal Matah:
- Setelah udang di cuci bersih, peras air jeruk kunci, lumurkan pada udang dan diamkan beberapa saat, setelah itu bilas dengan air bersih kembali.
- Siapkan wadah, masukkan saos sambal, saos tiram, kecap manis, ketumbar bubuk, madu, lada putih bubuk, aduk merata, biarkan. Tumis dengan sedikit minyak bumbu yang telah di haluskan; bawang putih, jahe dan kunyit masukkan, sereh yg sudah di geprek. Tumis hingga harum, angkat dan tuangkan ke dalam wadah yang berisi saos tadi, aduk hingga merata, kemudian masukkan udang kedalamnya, tunggu sekitar 30 menit agar bumbu meresap.
- Siapkan wadah, masukkan irisan bawang merah, irisan batang sereh, irisan daun jeruk, beri perasan jeruk nipis, sedikit gula dan garam secukupnya, juga penyedap (bila suka) aduk hingga merata, dan beri sedikit minyak panas, kemudian sisihkan.
- Setelah di marinasi selama 30 menit, tusuk udang menggunakan lidi (penyajian sesuai selera), kemudian oleskan sedikit minyak pada permukaan teflon, lalu panaskan. Panggang sate udang di atas teflon, sesekali sate udangnya di balik dan di oles dengan sisa bumbu marinasi tadi, agar daging udang tidak kering dan matangnya merata, jika di rasa sudah matang. Angkat dan sajikan dengan sambal matah 😀
In Bali, you can even find sambal matah inside buns, healthy poke bowl and many more. Nasi Putih + Ayam Bakar Madu + Lalap + Sambal. Nasi Padang + ikan bakar Minang. Nasi Padang + Peyek Udang Basah. Nasi Padang Perkedel + Es Teh Manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang bakar madu sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
