Sedang mencari inspirasi resep udang kuah tomat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang kuah tomat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kemudian saring kuah, dan kuah siap dicampur untuk membuat tom yum. Bumbui dengan garam dan gula, masukkan air jeruk nipis, saus tomat, saus tiram dan kecap ikan. Menjelang matang, masukkan daun bawang, angkat dan siap dihidangkan hangat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang kuah tomat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang kuah tomat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang kuah tomat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Kuah Tomat menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Kuah Tomat:
- Siapkan Udang yang sudah dibersihkan
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sendok saus tomat
- Ambil 2 sdt cabe bubuk
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah cabe keriting
- Ambil Penyedap rasa
Endeusiast dapat menambahkan chili flakes untuk rasa yang lebih pedas. Setelah itu, masukkan udang, masak hingga berubah warna. Berikutnya, tambahkan air secukupnya, kemudian masak sampai tekstur kuahnya mengental. Terakhir, masukkan tomat ke dalam wajan lalu aduk perlahan.
Cara membuat Udang Kuah Tomat:
- Bersihkan udang dan kupas kulitnya.
- Potong halus bawang putih, bawang merah, tomat, cabe rawit dan cabe keriting
- Panaskan minyak, masukan bawang putih dan bawang merah tumis sampai tercium bau harum
- Masukan udang, sampai udang setengah matang masukan tomat, cabe rawit dan cabe keriting
- Masukan 1 gelas air, tambahkan 1 sdm saus tomat dan penyedap rasa. Aduk sampai rata, Tunggu sampai airnya mendidih.
- Siap di hidangkan
Setelah matang koreksi rasa, jika sudah pas angkat kemudian hidangan udang saus Padang selagi hangat. Tambahkan air secukupnya, sampai kuah masakan mengental; Tahap terakhir, masukkan bahan tambahan berupa tomat, hangatkan sebentar lalu matikan kompor. Setelah itu, pindahkan udang saus Padang dari panci ke atas piring, hidangkan selagi hangat dengan lalapan dan juga nasi putih hangat. Bakso udang goreng ini paling cocok jika dijadikan camilan dengan cocolan saus sambal atau tomat. Cara membuatnya pun terbilang cepat dan mudah dicoba di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang kuah tomat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
