Anda sedang mencari ide resep balado udang kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado udang kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Udang balado memang menjadi salah satu menu favorit bagi keluarga yang menyukai untuk disajikan bersama nasi panas. Nah, ini salah satu resepku dalam memasak udang balado, biasanya selain kentang aku ganti dengan tempe atau tahu disesuaikan saja sesuai selera. Nikmatnya menu udang kentang balado ini bisa membuat nafsu makan anda dan keluarga anda meningkat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado udang kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan balado udang kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan balado udang kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Balado Udang Kentang menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado Udang Kentang:
- Gunakan 1 bh kentang uk jumbo
- Sediakan 200 gr udang sungai, bersihkan kepala
- Gunakan 100 gr cabe ijo
- Ambil 3 bh bawang merah
- Ambil 4 sg bawang putih
- Ambil 2 iris jeruk nipis
- Gunakan 5 sdm air
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
Bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado. Udang dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Balado Udang Kentang:
- Potong2 kentang sesuai selera lalu goreng hingga matang
- Lanjut menggoreng udang hingga berubah warna. Angkat, sisihkan
- Uleg/blender kasar cabe ijo + duo bawang lalu tumis di minyak bekas goreng udang tadi. Jangan terlalu banyak minyak nya
- Masukkan garam n kaldu bubuk aduk2 rata dan peras jeruk nipis. Test rasa. Lalu masukkan air.
- Masukkan udang dan kentang, aduk rata. Biarkan sekitar 3mnt agar bumbu masuk dalan kentang dan udang. Tutup wajan yaa..gunakan api kecil.
- Jika sudah, sajikan. Praktis kan yaaaa… Silahkan di coba 💜
Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate. Untuk kreasi dalam pembuatan kentang balado tersebut, Anda bisa menambahkan bahan lainnya seperti potongan ati ayam atau ampela, petai, tempe, atau udang. Selain rasanya akan lebih enak dengan ragam tambahan, nutrisinya pun lebih kaya dan sehat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado udang kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
