Anda sedang mencari inspirasi resep balado udang ati ampela kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado udang ati ampela kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal Balado Ati Kentang enak lainnya. Balado kentang ati ampela pedes manis. kentang, ati ampela, cabe merah kriting, cabe rawit, Bwg merah, bwg putih, Sereh, Daun salam Regi Friandhini.. Hai semuanya, hari ini dapur sihan akan berbagi resep ati ampela balado.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado udang ati ampela kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado udang ati ampela kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan balado udang ati ampela kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Balado udang ati ampela kentang menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado udang ati ampela kentang:
- Siapkan 250 gram udang kupas bersih
- Sediakan 200 gram ati ayam
- Ambil 200 gram ampela ayam
- Ambil 500 gram kentang potong dadu agak besar kemudian goreng
- Ambil 3 cm ruas lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 buah pete belah dua (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 150 gram cabe merah keriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Ambil 15 siung bawang merah
Lalu masukan beberapa bahan berupa seperti garam, gula merah dan gula pasir, kemudian aduk dan masak sampai mengental. Setelah matang anda bisa mengangkat sajian tersebut kemudian meletakannya ke atas piring saji. Untuk kreasi dalam pembuatan kentang balado tersebut, Anda bisa menambahkan bahan lainnya seperti potongan ati ayam atau ampela, petai, tempe, atau udang. Selain rasanya akan lebih enak dengan ragam tambahan, nutrisinya pun lebih kaya dan sehat.
Langkah-langkah membuat Balado udang ati ampela kentang:
- Cuci dan rebus ati ampela tiriskan kemudian goreng sebentar hingga kecoklatan sisihkan (jangan digoreng terlalu lama ya keras nanti)
- Masukkan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan 1sdm garam,1 sdm saos tiram,1 sdm kecap manis tumis sampai wangi tambahkan daun salam,daun jeruk dan lengkuas serta pete kemudian masukkan udangnya tumis sampai udangnya berubah warna menjadi merah kemudian masukkan ati ampela terakhir diatasnya masukkan kentang potong dadu yang telah digoreng (tidak perlu ditambahkan air ya karena waktu blender bumbu halusnya sudah ditambahkan sedikit air).
- Balado siap dihidangkan
Ampela, udang, dan tempe mengandung protein yang bisa melengkapi karbohidrat dari udang tersebut. JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado udang ati ampela kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
