Udang Kuah Tom Yam
Udang Kuah Tom Yam

Sedang mencari ide resep udang kuah tom yam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kuah tom yam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang kuah tom yam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang kuah tom yam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang kuah tom yam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Kuah Tom Yam menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Kuah Tom Yam:
  1. Siapkan 1/2 kg udang besar (cuci dan buang sungutnya saja)
  2. Ambil 5 batang pakcoy (cuci dan buang ujung bonggolnya)
  3. Ambil 2 butir jeruk nipis (ambil airnya saja)
  4. Ambil 3 butir asam matang
  5. Sediakan 2 sdm kecap ikan
  6. Sediakan 1 sdm kaldu jamur
  7. Ambil 1 butir tomat (potong)
  8. Ambil Secukupnya gula dan garam
  9. Gunakan ± 1-1,5 liter air
  10. Sediakan Bahan Bumbu Tumis
  11. Gunakan 3 sdm minyak goreng
  12. Gunakan 5 butir bawang merah (haluskan)
  13. Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
  14. Sediakan 2 butir kemiri (haluskan)
  15. Gunakan 5 buah cabe merah keriting (haluskan)
  16. Siapkan 3 buah cabe rawit setan (haluskan)
  17. Ambil 2 batang sereh (geprek)
  18. Ambil 1 ruas jahe (geprek)
  19. Ambil Sejempol lengkuas (geprek)
  20. Siapkan 5 lembar daun jeruk (sobek)
Cara menyiapkan Udang Kuah Tom Yam:
  1. Didihkan air ± 1-1,5 liter. Masukkan udang sampai berkaldu, sambil siapkan bumbunya.
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng ke penggorengan dengan api sedang. Tumis semua bumbu hingga harum dan matang.
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu udang di panci. Tambahkan kecap ikan, kaldu jamur, air jeruk nipis, asam matang, gula, dan garam. Aduk rata dan tes rasa. Kecilkan api, masukkan tomat dan pakcoy sebentar saja agar tidak layu. Siap santap ❤

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang kuah tom yam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!