Lagi mencari inspirasi resep tomyam isi daging dan udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tomyam isi daging dan udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tomyam isi daging dan udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tomyam isi daging dan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Coba sajikan Tomyam Udang yang memiliki rasa asam pedas ini untuk keluarga yuk Moms. Membuat kaldu udang, tumis kulit udang menggunakan minyak dan dengan api kecil. Tambahkan bawang putih dan daun bawang, masak hingga kulit udang berubah warna.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tomyam isi daging dan udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tomyam isi daging dan udang menggunakan 26 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tomyam isi daging dan udang:
- Siapkan 250 gram udang (kupas kulit dan pisahkan kepalanya)
- Sediakan 250 daging sapi (aku pake yang slice)
- Siapkan 3 buah pokcoy
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 2 buah jamur enoki
- Ambil 3 buah jamur kuping
- Gunakan 1 batang serai digeprek
- Sediakan 1 ruas jahe digeprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis (kalau kurang asam bisa ditambah lagi)
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur bubuk/ penyedap rasa
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 buah daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan 2000 ml air kaldu udang (rebusan kulit dan kepala udang)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai merah
- Siapkan 15 buah cabai rawit (opsional sesuai selera dan tingkat kepedasa
- Siapkan 1 sdt terasi (sudah matang)
- Ambil 2 butir kemiri (disangrai/dibakar)
Biasanya anda mesti buat tomyam kuah merah yang guna pes tu kan? Apa kata, kali ni cuba pula buat Tomyam Udang Campur tapi versi tak guna pes pun. Tomyam memberikan anda rasa masam dan manis serta pedas, kena dengan tekak kita sebagai rakyat Malaysia. Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah.
Langkah-langkah membuat Tomyam isi daging dan udang:
- Cuci bersih semua bahan.
- Iris semua sayuran dan jamur-jamuran sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu halus, bisa menggunakan blender atau manual dengan ulekan.
- Tumis bumbu halus sampai matang dan baunya harum.
- Rebus kaldu udang, masukkan bumbu halus yang telah ditumis, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk. Masak sampai mendidih.
- Masukkan daging sapi, udang dan wortel. Tunggu sampai hampir matang.
- Masukkan jamur enoki, jamur kuping, dan pokcoy.
- Masukkan saus tiram, kaldu jamur, garam, gula, air jeruk nipis.
- Sesuaikan rasa sesuai selera. Terakhir masukkan tomat dan daun bawang. Matikan api dan sajikan hangat-hangat.
Nak masak tomyam paste ni memang makan masa dan tenaga yang lebih, tapi yang berbaloinya adalah jika masak tomyam pakai paste homemade ni, kuah akan jadi pekat dan memang sangat lazat. Biarkan lauk ayam masak baru masukkan udang dan sotong serta sayur pilihan. Potong bahagian atas kelapa muda, kemudian keluarkan isi dan asingkan isi dan air kelapa muda. Aduk dan biarkan kuah kaldu resep Tomyam Seafood hingga udang, cumi, dan fillet ikan terasa lunak teksturnya; Setelah ketiga bahan utama terasa lunak, maatikan api kompor, lalu tuang tomyam seafood ke wadah yang diinginkan; Potong jeruk nipis menjadi dua bagian, lalu peraskan airnya di permukaan. Siapa memang 'hantu' tomyam dekat sini, angkat tangan!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tomyam isi daging dan udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
