Lagi mencari ide resep balado udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan balado udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Udang balado memang menjadi salah satu menu favorit bagi keluarga yang menyukai untuk disajikan bersama nasi panas. Nah, ini salah satu resepku dalam memasak udang balado, biasanya selain kentang aku ganti dengan tempe atau tahu disesuaikan saja sesuai selera. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan balado udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Balado Udang memakai 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado Udang:
- Gunakan 1/4 kentang goreng dadu
- Siapkan 20 ekor udang
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek kemudian gunting tipis
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit domba
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah besar. Saya 6-7 siung bawang merah kecil
- Gunakan 1/2 butir tomat
Salah satunya diolah menjadi balado udang tempe. Dikutip dari instagram @resep_masakan_indonesia, berikut ini cara memasak balado udang tempe, yang nikmat dan simpel dibuatnya. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.
Langkah-langkah membuat Balado Udang:
- Siapkan bahan
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan lengkuas.
- Goreng udang hingga matang
- Geprek lengkuas dan sobek-sobek daun jeruk
- Goreng terlebih dahulu lengkuas dengan minyak sisa menggoreng udang hingga wangi.
- Tumis bumbu balado dengan minyak sisa menggoreng udang.
- Tambahkan daun jeruk yg sudah disobek-sobek kemudian digunting kedalam bumbu balado.
- Tambahkan bumbu-bumbu, test rasa. Tumis hingga matang.
- Masukkan kentang dan udang, aduk rata. Sajikan.
The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate. Bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado. Udang dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat balado udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
