Lagi mencari ide resep lodeh udang kupas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh udang kupas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh udang kupas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh udang kupas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
JAKARTA - Sayur Lodeh adalah masakan sayur dengan kuah santan khas Jawa barat. Sayur Lodeh berisi beragam sayuran yang cukup menyehatkan dan dikombinasikan dengan udang. Rasanya semakin memikat dengan memasukan berbagai macam variasi bumbu, terutama santan yang menbuat kuahnya menjadi gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh udang kupas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh Udang Kupas memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh Udang Kupas:
- Siapkan 1 kantong sayuran asem
- Ambil Seperapat udang (bebas jmlhnya), dikupas bersih
- Siapkan 2 bh wortel
- Ambil 2 bh terong ungu
- Ambil 1/2 kelapa parut / 1 santan kara kecil
- Ambil secukupnya Gula putih / merah
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Bawang putih goreng
- Ambil 1 Cabe merah keriting, di iris2
- Ambil 1 lembar Daun salam
Daku sendiri dah pernah makan beberapa di pagi raya disebabkan oleh salah seorang kakak iparku berasal dari Johor. Lihat juga resep Sambal Goreng Manisa Santan / Lodeh Manisa enak lainnya.. Udang, kupas, Petai, Kentang,potong dadu, Wortel, potong dadu, Serai, geprek, Lengkuas, geprek, Daun Salam, Daun Jeruk Suci Dwi Ariska. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur.
Cara membuat Lodeh Udang Kupas:
- Siangin sayuran semuanya trus cuci smp bersih tiriskan. lalu bersihkan udangnya, cuci smp bersih.
- Siapkan panci yg sdh di isi air. Didihkan airnya smp mendidih lalu masukakan udang hingga matang dan masukkan sayuran, daun salam,cabe merah, Setelah itu beri santan aduk smp merata jgn smp pecah, terus kasih garam, gula aduk2 hingga merata rasanya dan koreksi rasa. Bila Rasa sdh oke, matikan api kompor. Kemudian taburkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng.
- Siapkan dimangkuk dan sajikan selagi panas dgn nasi hangat. Dan dilengkapi dgn ikan asin tepung plus sambal kentang ati goreng..mantaabb..
- Selamat mencobaaa..Terima Kasih🙏🏻🤗
Sayur lodeh labu siam kombi udang,telur puyuh,kulit sapi (cecek). labu siam, telur puyuh, udang kupas, tahu uk sedang, santan, bawang. Dengan telur puyuh yang gurih, sangat pas disantap. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Langkah pertama, tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga tercium bau harum; Tambahkan udang lalu aduk kembali hingga udang berubah warna dan harum; Selanjutnya masukkan sedikit air lalu disusul dengan labu kuning dan kacang panjang. Aduk kembali dan tunggu hingga air mendidih, lalu tambahkan oyong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Udang Kupas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
