Sedang mencari ide resep hakau udang labusiam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hakau udang labusiam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hakau udang labusiam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan hakau udang labusiam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Hakau udang Hakau merupakan salah satu makanan chinese food, jenis dimsum yang paling terkenal dan sering menjadi ikon dalam promosi restoran-restoran. Sekilas labu siam memang tidaklah sepopuler jenis sayur pada umumnya. Namun sebenarnya sayur ini memiliki kandungan manfaat kesehatan yang tidak kalah banyak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat hakau udang labusiam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hakau Udang Labusiam memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Hakau Udang Labusiam:
- Ambil 175 gr udang kupas, cincang
- Siapkan 100 gr labusiam, parut lalu peras (berat sdh diperas)
- Siapkan 75 gr wortel, parut
- Gunakan 1 sdm tepung sagu
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan Kulit :
- Gunakan 150 gr tepung tang mien
- Sediakan 50 gr tepung sagu
- Ambil 2 sdm minyak sayur
- Siapkan 250 ml air mendidih
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan Bahan Saus :
- Gunakan 5 sdm saus sambal
- Gunakan 1 butir bawput ukuran besar
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Secukupnya cuka makan/jeruk
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Kali ini kami akan menunjukkan cara membuat tumis labu siam udang yang dijamin disukai semua. Jangan lupa untuk menonton, subscribe, like, comment dan share. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi. Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi.
Langkah-langkah membuat Hakau Udang Labusiam:
- Bahan isi : Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis lalu Bilas kembali. Chopper udang, labusiam peras lalu beri garam, gula, kaldu bubuk merica dan minyak Wijen. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka sbg pengikat. Aduk rata.
- Masukan juga parutan wortel, aduk rata dan cek rasa.
- Bahan kulit : campurkan tepung tapioka, tepung tang mien, dan sejumput garam. - Masak air hingga mendidih masukkan minyak lalu segera tuang ke dalam campuran tepung tadi.
- Aduk hingga tercampur rata. Biarkan 5 menit supaya agak hangat. Uleni dengan tangan hingga kalis.
- Bagi2 adonan lalu gilas dengan rolling pin atau dengan bantuan pasta maker. - Sampai agak tipis tapi tidak sobek ya. - Cetak dengan bantuan tutup gelas yg agak besar dg diameter 8-9cm. Ulangi hingga adonan habis.
- Ambil satu bahan kulit lalu isi dg udang kira2 1 sdt lalu bungkus dengan cara di wiron spt gambar. Ulangi hingga adonan habis
- Kukus dengan wadah loyang yg sdh di olesi minyak atau bs juga dg loyang anti lengket selama 5 menit. Lalu 5 menit lagi biarkan tertutup di dlm kukusan.
- Saus sambal : tumis bawang putih lalu masukan saus sambal, air dan bumbu. Lalu tambahkan maizena yg sdh di cairkan, aduk rata. Cek rasa dan kekentalan. Angkat, saring saus sambal agar tampak jernih.
- Sajikan Hakau udang Labusiam dengan sambal cocolan, selamat menikmati.
Tanaman ini masuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae). Udang Labu Siam adalah salah satu sayur bersantan khas Betawi yang memadukan bahan labu siam, daging dan udang. Awalnya saya agak skeptis, daging dicampur dengan udang apa gak ngalor ngidul rasanya? BAHAN-NYA Labu siam udang kering besar /ebi sesui selera wortel Cabe rawit utuh Cabe merah Cabe hijau bawang Bombay. Hakau, salah satu jenis dimsum terpopuler.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hakau udang labusiam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
