Tahu udang balado cabe ijo
Tahu udang balado cabe ijo

Anda sedang mencari inspirasi resep tahu udang balado cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu udang balado cabe ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Tumis tahu tauge udang cabe ijo enak lainnya. Resep Tahu udang balado cabe ijo. Lauk favorit mama mertua dan juga suami. 🤭🤣😂.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu udang balado cabe ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu udang balado cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu udang balado cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu udang balado cabe ijo memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu udang balado cabe ijo:
  1. Sediakan 500 gram tahu putih (dipotong dadu)
  2. Siapkan 250 gram udang
  3. Sediakan 3 buah cabe ijo (dipotong serong)
  4. Siapkan Secukupnya lada bubuk
  5. Sediakan 23 ml saus tiram (optional)
  6. Sediakan Secukupnya garam
  7. Ambil 10 gram kaldu bubuk rasa ayam (masako/royco)
  8. Sediakan 1 sdt gula pasir
  9. Siapkan Secukupnya minyak goreng
  10. Gunakan Bumbu halus :
  11. Siapkan 7 siung bawang merah
  12. Siapkan 2 siung bawang putih
  13. Gunakan 5 buah cabe merah

Makanan ini adalah salah satu jenis makanan yang sering disajikan disetiap keluarga. Resep Sambal Balado khas padang memang terkenal karena rasa pedasnya yang begitu menggoda apalagi kalau cabe merah yang digunakan diganti menggunakan cabe setan yang konon terkenal sangat pedas itu. Selain memiliki rasa pedas, pada sambal balado padang ini juga memiliki rasa gurih yang berasal dari air kaldu ayam atau sapi. Masukkan lengkuas, cabe hijau dan cabe rawit.

Cara menyiapkan Tahu udang balado cabe ijo:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Goreng tahu sampai matang kecoklatan (tingkat kematangan yang diinginkan). Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis udang dengan lada bubuk dan kaldu bubuk tanpa menggunakan minyak.
  4. Haluskan bumbu :bawang merah, bawang putih, cabe, dan minyak sebagai pengganti air menggunakan blender.
  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Lalu masukkan saus tiram, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
  6. Masukkan cabe ijo, udang, dan tahu. Aduk rata lalu koreksi rasa.
  7. Jika rasanya sudah pas, matikan kompor dan tahu udang balado cabe ijo siap untuk dihidangkan.

Masukkan tempe goreng, aduk hingga rata. Tambahkan irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat agak layu. Terakhir masukkan kecap manis dan aduk hingga rata. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu udang balado cabe ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!