Lagi mencari inspirasi resep udang tahu balado pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tahu balado pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Balado Tahu Udang Pedas Gurih Super Enak, Resep Olahan Tahu Udang. Bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan. Lihat juga resep Kentang🥔dan udang 🦐 balado enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tahu balado pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang tahu balado pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang tahu balado pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Udang tahu balado pedas memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang tahu balado pedas:
- Siapkan 1/4 udang
- Ambil 4 tahu putih (potong kotak kecil2)
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Ambil 7 cabe rawit merah (sesuaikan selera)
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan Daun bawang (aku beli Rp 1000)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk (klo gak ada boleh diskip)
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Siapkan Kaldu bubuk (aku pakai rasa ayam,aku pakai setengah sachet)
- Sediakan 1 sereh
- Siapkan secukupnya Garam,
- Sediakan Gula pasir,secukupnya
- Siapkan 50 ml air matang
Tahu jeletot merupakan tahu goreng khas Bandung dengan isi yang sangat pedas dan membakar lidah. Yuk simak resep tahu jeletot tersebut di sini. Bentuknya mirip dengan tahu isi alias gehu yang banyak dijual pedagang gorengan. Namun ketika digigit, rasa gurih dan pedas akan lumer di lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Udang tahu balado pedas:
- Bersihkan udang,buang kulit dan kepala, lalu goreng,,Goreng tahu yg sudah dipotong kotak kecil2
- Haluskan cabe merah,cabe rawit merah,tomat,bawang merah dan bawang putih,lalu tumis bumbu halus hingga harum,,Masukkan sereh, salam,daun jeruk, lengkuas dan bumbu yg lain, aduk rata,beri air matang sedikit kurleb 50 ml, aduk sebentar.
- Masukkan daun bawang, udang dan tahu yang sudah digoreng lalu masak sambil diaduk sampai bumbu meresap, koreksi rasa..angkat dan sajikan.
- Siappppp dimakan dengan nasi hangat…yummy endesss
Setelah udang dan wortel tercampur dengan bumbunya, tambahkan saus sambal ke dalamnya. Masak kembali udang dan wortelnya matang sempurna. Masukkan jamur kuping dan potongan tahu ke dalam masakan. Selanjutnya, aduk kembali hingga tercampur rata. Mulai dari balado telur, balado telur puyuh, balado tahu, tempe balado, teri balado, dendeng balado, bebek goreng balado, ayam goreng balado, balado udang, petai sambal balado, balado jengkol, ikan tuna balado, ikan goreng balado, balado terong, ikan balado pedas manis, balado ati ampela.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang tahu balado pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
