Sedang mencari ide resep pecel udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pecel udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecel udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecel Udang memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pecel Udang:
- Sediakan 100 g udang ukuran sedang
- Ambil 2 siung bawang putih, geprek
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan sambal pecel:
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari terasi
- Sediakan 1 iris kecil jeruk sambal
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Sedikit gula pasir
- Siapkan Sedikit air untuk melembutkan
Cara menyiapkan Pecel Udang:
- Panaskan penggorengan tanpa minyak (saya teflon), masukkan udang, beri bawang putih, gula, garam, biarkan air dalam udang keluar lalu hilang.
- Setelah air udang di penggorengan sudah berkurang, masukkan minyak goreng. Masak jangan terlalu lama, asal dirasa sudah matang saja.
- Membuat sambal: goreng semua bahan sambal kecuali gula, garam, dan air. Setelah ditasa matang, tiriskan lalu uleg. Beri gula garam sesuai selera. Tambahkan air agar mudah dihaluskan. Kucuri jeruk sambal, aduk rata, cicipi.
- Penyajian: letakkan udang di atas sambal uleg tadi, penyet-penyet udang tapi jangan terlalu hancur. Pecel udang siap disajikan dengan nasi hangat. Yummy. 🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecel udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
