Lagi mencari ide resep tumis pare dan udang basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis pare dan udang basah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis pare dan udang basah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis pare dan udang basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tumis pare dan udang basah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tumis Pare dan Udang Basah memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis Pare dan Udang Basah:
- Ambil 300 gr Pare / Priak (1 buah)
- Siapkan 200 gr Udang
- Siapkan 🥒Bumbu untuk menumis pare :
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 buah Cabe Merah Besar
- Gunakan ¹/⁴ sdt Garam (blh di +)
- Sediakan ¹/⁴ sdt Gula Pasir (blh di +)
- Siapkan ¹/⁴ sdt Ajinomoto (blh di skip)
- Siapkan 50 ml Air (menumis pare)
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
- Ambil 🥒Bahan untuk merendam pare :
- Ambil 1 ruas jari Asam Jawa (di lumatkan)
- Gunakan 200 ml Air (merendam pare)
- Sediakan ¹/² sdt Garam
Cara menyiapkan Tumis Pare dan Udang Basah:
- Ambil 1 buah pare ukuran sedang,potong kedua ujung pare,lalu belah dua pare,dan bersihkan bagian tengah pare.
- Iris tipis² pare,lalu beri air untuk merendam,asam jawa (di haluskan),dan garam,aduk rata,lalu rendam selama 15 menit.jika sudah 15 menit,cuci bersih pare hingga berulang kali,lalu tiriskan.
- Kupas bawang putih lalu rajang kecil²,iris juga cabe besarnya.Siapkan wajan besar,beri secukupnya minyak lalu tumis bawang hingga harum,lalu masukan juga cabenya.
- Bila sudah harum,masukan udang,aduk rata,dan biarkan sampai udangnya berubah warna.
- Jika sudah masukan parenya,beri garam,gula dan ajinomotonya,jangan lupa beri air,aduk² rata,test rasa dan biarkan mendidih,matang merata.bila sudah matang merata angkat dan sajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis pare dan udang basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
