Lagi mencari inspirasi resep pepes udang telur asin kekinian yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang telur asin kekinian yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebagai keturunan urang Sunda, pepes adalah masakan yang sudah tidak asing lagi di lidah saya.. Sebagai keturunan urang Sunda, pepes adalah masakan yang sudah tidak asing lagi di lidah saya. Mulai dari pepes tahu udang, tahu dan ikan teri, hingga pepes daun singkong dan ikan asin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes udang telur asin kekinian, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes udang telur asin kekinian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes udang telur asin kekinian yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Udang Telur Asin Kekinian memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Udang Telur Asin Kekinian:
- Gunakan 250 gr udang
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 butir telur asin matang
- Sediakan 1 buah tomat merah (saya pakai yang ada tomat cherry)
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Siapkan Segenggam daun kemangi (petiki daunnya saja)
- Ambil 1 butir putih telur
- Gunakan 2 sdm Fibercreme (bisa diganti 2 sdm santan instant)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan Daun pisang+tusuk gigi untuk pembungkus
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting+rawit
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes.
Cara menyiapkan Pepes Udang Telur Asin Kekinian:
- Siapkan semua bahan. Bersihkan udang, kucuri dengan air jeruk nipis. Bilas. Iris-iris daun bawang dan tomat, haluskan bumbu. Bersihkan daun pisang dengan lap lembab, lalu jemur dibawah matahari supaya daun tidak kaku, atau bisa juga dipanaskan di atas api kompor. Setelah itu potong-potong daun sesuai kebutuhan.
- Dalam wadah campur udang, bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, Fibercreme, garam, gula, lada, dan putih telur, aduk merata.
- Siapkan 2 lembar daun pisang, tumpuk. Isikan dengan adonan udang, lalu beri topping telur asin. Bungkus dan semat ujung-ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan sampai selesai.
- Panaskan panci kukusan. Jika sudah mendidih, kukus udang selama 25 menit, angkat tiriskan.
- Panaskan grilled pan atau alat panggang lainnya. Panggang pepes udang sampai cukup kering daun pembungkusnya. Angkat, biarkan sampai hangat. Sajikan.
Yang terpenting, pilihlah telur asin mentah yang berkualitas baik dan tidak bau supaya hasil masakan maksimal. Lihat juga resep Udang telor asin crunchy enak lainnya. Sebagai keturunan urang Sunda, pepes adalah masakan yang sudah tidak asing lagi di lidah saya.. Telur bebek yang dicap bagian kulitnya, itu pandangan masyarakat umum begitu mendengar istilah "Telur Asin". Telur asin umumnya dijual matang dan siap-santap, dengan variasi tingkat keasinan yang berbeda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes udang telur asin kekinian yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
