Sedang mencari ide resep udang saus telor asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus telor asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus telor asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang saus telor asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang. Sensasi gurihnya telur asin sungguh memanjakan lidah. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang saus telor asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang saus telor asin memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang saus telor asin:
- Ambil Bahan A
- Gunakan 1/2 kg Udang besar (dikerat punggungnya lalu dibuang hitamnya)
- Ambil Tepung putri
- Ambil Air sckpnya
- Siapkan Bahan B
- Sediakan 2 bh kuning telor asin (dipotong kecil2)
- Ambil Margarin sckpnya untuk menumis
- Ambil Bawang putih cincang
- Sediakan 2 lmbr daun bawang
- Gunakan Garam sckpnya (tergantung tingkat keasinan telor asin yg kita p
- Siapkan Totole sckpnya
- Gunakan Lada sckpnya
- Siapkan Air sckpny
- Siapkan Gula sdkt
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto.
Langkah-langkah membuat Udang saus telor asin:
- Campur tepung dgn air dan aduk smp rata, buat agak kental ya jgn encer
- Lumuri udang dengab tepung lalu goreng smp kecoklatan
- Untuk saos telor asin: Tumis bawang putih dengan margarin smp kuning
- Lalu masukan kuning telor asin aduk smp rata smpi tidak ada kuning telor yg menggumpal, lalu beri air sedikit dan tambahkan totole, gula, garam & merica.
- Icip icip, rasa sdh pas baru masukan udang & aduk smp tercampur rata
- Siap disajikan
Tak hanya bisa dikombinasikan dengan saus asam manis ataupun saus tiram, tapi udang juga bisa dikombinasikan dengan telur asin. Rasa udang yang manis ditambah dengan rasa telur asin yang gurih, menjadikan penganan ini menjadi favorit banyak orang. Coba buat sendiri di rumah yuk. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin. Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih, aduk rata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang saus telor asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
