Anda sedang mencari ide resep udang saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep udang kriuk saus telur asin. Klo pergi ke salah satu resto seafood, menu #Homemade ini yg selalu dipesan suami saya. Jadi penasaran gimana cara buatnya, eh ternyata sangat mudah sekali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang saus telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saus telur asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Saus Telur Asin memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Saus Telur Asin:
- Sediakan 1/2 kg udang ukuran sedang
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 tangkai daun kari
- Siapkan Secukupnya tepung maizena (untuk baluran udang)
- Gunakan Susu cair UHT full cream
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 2 buah cabai rawit
- Ambil Butter/margarin untuk menumis
- Sediakan 3 butir telur asin (ambil kuningnya saja)
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan Gula
Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu berbumbu, telur asin, putih telur, maizena, cabai, dan lainnya. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Gunakan telur asin kualitas terbaik untuk mendapatkan cita rasa saus telur asin yang maksimal.
Langkah-langkah membuat Udang Saus Telur Asin:
- Bersihkan udang lalu beri perasan air jeruk nipis dan cuci. Setelah udang di cuci, marinasi dengan garam dan lada selama 30 menit kemudian balut udang dengan tepung maizena
- Siapkan saus telur asin. Ambil kuning saus telur asin dan hancurkan bersama susu (boleh pakai air biasa tapi nanti rasanya kurang gurih)
- Goreng udang sampai kuning kecoklatan dan sisihkan
- Lelehkan margarin kemudian tumis irisan cabe rawit dan bawang putih cincang masak hingga wangi lalu masukkan saus telur asin, lada dan daun kari. Beri garam, kaldu jamur, gula. Aduk2, apabila terlalu kental bisa ditambahkan lagi susu cair sampai dengan kekentalan yang diinginkan. Masukkan udang yang sudah di goreng tadi ke dalam saus telur asin. Aduk2 sebentar dan sajikan
Lihat juga resep Udang saus telor asin enak lainnya. Udang yang dipadu dengan saus telur asin, rasanya pasti lezat sekali. Yuk, langsung ikuti resepnya di sini. Aku suka banget saus salted egg apalagi dikasi cabe rawit yg banyak. Disajikan dengan ayam, udang, cumi apa aja enakkkk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
