Sedang mencari ide resep udang saus telur asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang saus telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang. Sensasi gurihnya telur asin sungguh memanjakan lidah. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang saus telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Saus Telur Asin memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Saus Telur Asin:
- Sediakan 10 ekor udang 🍤
- Gunakan 1 bungkus bumbu instan (Royco Telur Asin)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe besar hijau
- Siapkan 1 buah cabe besar merah
- Sediakan 1 sdm margarin (buat menumis)
- Ambil 5 sdm tepung maizena
- Gunakan Minyak untuk menggoreng udang
- Gunakan secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk, air
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto.
Cara menyiapkan Udang Saus Telur Asin:
- Siapkan semua bahan.
- Marinasi udang dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk selama 15 menit. Rajang bawang putih dan cabe.
- Setelah 15 menit, tambahkan tepung dan aduk hingga tepung menempel pada udang, lalu balut lagi udang dengan tepung kering.
- Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng udang hingga kekuningan.
- Angkat dan sisihkan.
- Panaskan margarin dan tumis bawang putih dan cabe hingga agak kering. Tambahkan sedikit air tunggu hingga mendidih.
- Kemudian masukan bubuk telur asin instan sambil diaduk cepat. Matikan kompor dan masukan udang goreng sambil diaduk hingga saus menempel sempurna.
- Udang Saus Telur Asin siap dihidangkan. Selamat mencoba…🤗
Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah? Saus telur asin sebenarnya tidak sulit dibuat, kok. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Saus Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
