Anda sedang mencari ide resep balado udang kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal balado udang kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Udang balado memang menjadi salah satu menu favorit bagi keluarga yang menyukai untuk disajikan bersama nasi panas. Nah, ini salah satu resepku dalam memasak udang balado, biasanya selain kentang aku ganti dengan tempe atau tahu disesuaikan saja sesuai selera. Nikmatnya menu udang kentang balado ini bisa membuat nafsu makan anda dan keluarga anda meningkat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado udang kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan balado udang kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan balado udang kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Udang Kentang menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado Udang Kentang:
- Gunakan 2 buah kentang uk besar kupas pot dadu
- Sediakan 1 buah wortel kupas pot sesuai selera (optional)
- Gunakan secukupnya udang kupas
- Gunakan 3 sdm bumbu merah instan
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan 2 buah cabe hijau pot serong (optional)
Udang dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Membuat udang pete balado tidaklah sulit. Anda cukup melumuri udang dengan garam dan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Anda juga bisa menambahkan telur puyuh ataupun potongan kentang goreng.
Langkah-langkah membuat Balado Udang Kentang:
- Panaskan minyak goreng lalu goreng kentang hingga matang. (minyakku berbusa soalnya bekas goreng telur)
- Panaskan satu atau dua sendok makan minyak makan lalu tumis bumbu merah sebentar dan tambahkan sedikit air agar tidak gosong.
- Masukkan udang kupas aduk hingga udang bengkok semua.
- Masukkan kentang dan irisan wortel aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula aduk hingga merata.
- Jangan lupa cek rasa ya jika sudah pas angkat dan sajikan.
Untuk kreasi dalam pembuatan kentang balado tersebut, Anda bisa menambahkan bahan lainnya seperti potongan ati ayam atau ampela, petai, tempe, atau udang. Selain rasanya akan lebih enak dengan ragam tambahan, nutrisinya pun lebih kaya dan sehat. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado udang kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
