Anda sedang mencari inspirasi resep udang asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Asam Manis menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Asam Manis:
- Gunakan 500 gr Udang
- Siapkan 1 buah Bawang Bombai, potong memanjang
- Siapkan 4 siung Bawang Merah, iris tipis
- Ambil 2 siung Bawang Putih, iris tipis
- Ambil 1 ruas Jahe, potong korek
- Gunakan 1 batang Bawang Daun
- Ambil 1 buah Lemon, (dipakai secukupnya, sy hanya 1/3 lemon)
- Gunakan 150 ml Air
- Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir (secukupnya)
- Ambil 1/2 sdt Garam (secukupnya)
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Jamur (secukupnya)
- Ambil Sejumput Merica
- Ambil 1 cup Minyak Goreng untuk menggoreng udang
- Gunakan Saus
- Gunakan 2,5 sdm Saori Saus Tiram
- Gunakan 1,5 sdm Saos Sambal
- Ambil 2 sdm Saos Tomat
Cara menyiapkan Udang Asam Manis:
- Bersihkan udang, buang kepalanya saja. Peras lemon dan tambahkan garam 1 sdt. Sisihkan kurang lebih 10 menit.
- Selagi memarinasi udang, siapkan bahan dan saus.
- Bersihkan lagi udang yang telah dimarinasi. Sisihkan. Panaskan minyak, tunggu sampai panas, lalu goreng udang kurang lebih 5 menit sampai kulit udang mengeras. Setelah matang angkat, sisihkan.
- Sisihkan minyak bekas menggoreng udang, sisakan sedikit untuk menumis bawang. Lalu masukan bawang putih, merah, bombay dan jahe, tumis sampai layu.
- Masukan saus dan air, masak sampai mendidih.
- Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Aduk sampai merata. Lalu masukan udang yang telah digoreng.
- Masak beberapa saat, test rasa. Udang asam manis siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
