Lagi mencari inspirasi resep udang saus telur asin / salt egg prawn yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus telur asin / salt egg prawn yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Udang telur asin merupakan salah satu olahan masakan seafood perpaduan antara udang dan telur asin yang menghasilkan makanan dengan cita rasa yang khas dan. Serbuk telur asin boleh dpt kat kedai bakery , kat supermarket tak sure pulak ada. Udang telur asin merupakan salah satu olahan masakan seafood perpaduan antara udang dan telur asin yang menghasilkan makanan dengan cita Resep lengkap bagaimana cara membuat Udang Telur Asin dapat dilihat di bawah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saus telur asin / salt egg prawn, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang saus telur asin / salt egg prawn yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang saus telur asin / salt egg prawn yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Saus Telur Asin / Salt Egg Prawn memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Saus Telur Asin / Salt Egg Prawn:
- Sediakan 10 udang Pancet ukuran besar
- Gunakan Garam secukupnya untuk marinasi udang
- Ambil Lada secukupnya untuk marinasi udang
- Sediakan 12-15 siung Bawang Putih cincang halus
- Siapkan 3 bungkus bubuk Saus Telur Asin Royco
- Gunakan 4 buah Cabai merah besar, dipotong serong tipis
- Siapkan 4 buah Cabai rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 4 buah Cabai rawit hijau (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Bubuk lada putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Bubuk kaldu ayam
- Siapkan 2-3 sdm margarin
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggorang udang
- Sediakan Bahan Lapisan Udang Goreng
- Gunakan 2 butir Telur
- Ambil Secukupnya Tepung Maizena
Bukan hanya karena telur asin mudah ditemukan disetiap inci di jalanan kota tersebut, namun kualitas telurnya memang diakui. Masukkan daging ayam goreng sambil aduk rata + tambahkan kaldu ayam bubuk + gula pasir secukupnya (sesuaikan dengan selera masing-masing) + irisan cabe merah [RESEP] Udang Tahu Tauco Medan. Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Telur Asin / Salt Egg Prawn:
- Buat Udang Gorengnya terlebih dahulu, yaitu udang yang sudah dibersihkan di potong bagian matanya, jangan di buang kulit dan ekorny, belah punggungnya sedikit, lalu marinasi dengan garam dan lada selama kurang lebih 15-20 menit;
- Kocok 2 butir telur secara terpisah, siapkan tepung maizena secukupnya untuk nanti melapisi seluruh bagian udang (10 ekor);
- Panaskan wajan dengan minyak cukup, masukan udang kedalam telur kemudian lapisi dengan tepung maizena sampai tertutup semua badan udang, kemudian goreng sebentar saja, karena udang cepat kering, begitu seterusnya sampai udang habis. Angkat saat udang sudah berwarna keemasan, jika sudah sisihkan;
- Panaskan margarin hingga meleleh, masukkan bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah dan hijau, tumis sampai harum;
- Masukkan bubuk telur asing, aduk perlahan, tambahkan sedikit saja garam, bubuk kaldu ayam dan lada putih secukupnya, aduk rata;
- Masukkan seluruh udang goreng, aduk perlahan dan diamkan sesaat agar bumbu meresap, setelah itu angkat dan sajikan.
Sekarang lagi tren ya apa apa serba pake saus salted egg alias telur asin. Aku pribadi suka sama saus telur asin, terutama kalo bahannya seafood. Kali ini aku pake bahan utamanya udang. Grilled Salted Egg ( Telur Asin Bakar ). Dengan menggunakan Tupperware membuat telor asin tanpa abu gosok / bubuk batubata dan lebih gampang dan hasilnya … lembut dan lebih uuueeeenakk… Marinate prawns with egg, salt and pepper.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang saus telur asin / salt egg prawn yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
