Lagi mencari inspirasi resep udang kentang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kentang balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Udang balado memang menjadi salah satu menu favorit bagi keluarga yang menyukai untuk disajikan bersama nasi panas. Nah, ini salah satu resepku dalam memasak udang balado, biasanya selain kentang aku ganti dengan tempe atau tahu disesuaikan saja sesuai selera. Nikmatnya menu udang kentang balado ini bisa membuat nafsu makan anda dan keluarga anda meningkat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang kentang balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang kentang balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang kentang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Kentang Balado menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Kentang Balado:
- Siapkan 250 g udang
- Ambil 1/2 buah lemon
- Ambil 2 buah kentang (saya pakai yang ukurannya agak besar)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk (saya pakai 7 lbr karena suami suka aromanya)
- Siapkan 1/2 buah Bawang bombay (optional - potong sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Tambahan
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt penyedap bubuk
- Gunakan Sejumput bubuk paprika (optional)
- Sediakan 1 sdm Saos Tomat
- Ambil 1/2 sdt kecap
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Gunakan 10 cabe keriting
Udang balado memang menjadi salah satu menu favorit bagi keluarga yang menyukai untuk disajikan bersama nasi panas. Nah, ini salah satu resepku dalam memasak udang balado, biasanya selain kentang aku ganti dengan tempe atau tahu disesuaikan saja sesuai selera. Bumbu balado merupakan salah satu bumbu khas Padang yang cocok disajikan bersama berbagai jenis bahan makanan. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado.
Langkah-langkah membuat Udang Kentang Balado:
- Bersihkan udang, rendam dalam perasan lemon ± 5 menit. Tiriskan
- Bersihkan kentang dari kulitnya, potong dadu dengan besaran sesuai selera (saya potong jadi dadu kecil). Panaskan minyak dan goreng kentang hingga setengah kering, angkat dan sisihkan
- Uleg semua bumbu halus (bebas ya buk mau di uleg atau di blender, kalau saya uleg kasar)
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak panas hingga harum, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk (ada beberapa daun jeruk yang saya sobek biar aroma nya terasa). Masukkan udang, masak hingga matang. Masukkan kentang, bawang bombay dan bumbu tambahan, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air supaya bumbu meresap, masak hingga sedikit kasat/sedikit kering. Cek rasa
- Bila sudah pas, hidangkan dengan nasi hangat. Enjoy ~ ^^
Udang dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Resep Cara Membuat Udang Balado Enak - Dibawah ini akan kami sajikan sebuah resep masakan yang mungkin resep ini sudah menjadi resep favorit dalam keluarga anda. Pada Kesempatan kali ini, kami akan bagikan resep tentang cara membuat udang balado yang enak dan lezat. Makanan ini adalah salah satu jenis makanan yang sering disajikan disetiap keluarga. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang kentang balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
