Lagi mencari ide resep udang saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus telur asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang saus telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang. Sensasi gurihnya telur asin sungguh memanjakan lidah. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang saus telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Udang Saus Telur Asin memakai 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Saus Telur Asin:
- Siapkan 1/2 kg udang kupas kulitnya lalu cuci bersih
- Gunakan 1 bks tepung bumbu sajiku
- Sediakan 1 bks santan kara kecil (pengganti susu)
- Sediakan 2 btr kuning telur asin yang sudah direbus
- Ambil 2 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah belah 2 (boleh skip yg gak suka pedas)
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Telur Asin:
- Goreng udang dengan tepung sesuai dengan petunjuk. Sisihkan
- Tumis bawang putih dan daun jeruk hingga matang dan harum. Masukkan kuning telur yg sudah dihancurkan dan santan serta beri sedikit air. Aduk² hingga rata dan biarkan sampai agak sat.
- Lalu masukkan potongan cabe rawit dan udang goreng tepung. Aduk rata, tes rasa dan sajikan.
Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah? Saus telur asin sebenarnya tidak sulit dibuat, kok. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang saus telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
