Sedang mencari ide resep udang tepung telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tepung telur asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lumuri udang dengan garam dan air jeruk lemon. Masukkan kuning telur asin yang sudah. Telur asin tentunya sudah tak asing lagi bagi pencinta kuliner khususnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tepung telur asin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang tepung telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang tepung telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang tepung telur asin memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang tepung telur asin:
- Gunakan 1 kg udang kupas
- Gunakan 1 bungkus tepung serbaguna
- Sediakan 3 butir telur asin
- Ambil 100 ml susu uht putih
- Gunakan secukupnya gula garam merica
Lily Susianti. udang yang telah dibersihkan, Bahan A, kecap asin, lada, bubuk bawang putih, tepung fried chicken, tepung beras, telur putih. Goreng adonan udang goreng tepung sampai udang berwarna coklat keemasan sampai semuanya adonan udang tepung tergoreng dengan sempurna. Rasa udang yang manis ditambah dengan rasa telur asin yang gurih, menjadikan penganan ini menjadi favorit banyak orang. Telur asin asli warna kuning telurnya biasanya keorenan/kemerahan.
Langkah-langkah menyiapkan Udang tepung telur asin:
- Bersihkan udang dengan jeruk nipis
- Bagi 2 tepung serbaguna (1 adonan basah, 1 adonan kering)
- Masukkan udang kedalam adonan basah lalu setelah itu masukkan ke dlm adonan kering dan goreng hingga matang
- Untuk membuat saus telur asinnya: hancurnya telur asin (uwek2 hingga tercampur) dan masukkan susu (aduk rata)
- Masak di dalam wajan panas, masukkan gula garam merica secukupnya dan masak hingga mendidih/mengental.
- Angkat dan tuangkan ke atas udang yg sudang di goreng..hasil akhir bs dtambahkan potongan cabe rawit dan daun bawang….selamat menikmati!
Udang â> gunakan udang ukuran kecil, sangrai dan haluskan. Remas-remas udang beberapa kali, supaya sisa tepung tidak menempel pada udang. Siapkan wadah, lalu hancurkan telur asin di dalamnya. Kemudian, tambahkan susu full cream segar, aduk hingga merata. Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang tepung telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
