Lagi mencari inspirasi resep udang saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang saus telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang. Sensasi gurihnya telur asin sungguh memanjakan lidah. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang saus telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Udang saus telur asin menggunakan 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang saus telur asin:
- Sediakan 1/2 kg udang
- Gunakan 4 telur asin (kuningnya saja)
- Ambil 2 daun bawang
- Gunakan 5 cabai rawit
- Gunakan Tepung siap saji
- Sediakan Merica bubuk
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Mentega
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto.
Cara membuat Udang saus telur asin:
- Bersihkan udang. Sisihkan
- Campurkan tepung siap saji dengan air. Aduk rata
- Masukan udang kedalam adonan tepung basah lalu pindahkan ke tepung kering
- Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan
- Buat saos telur asin. Kuning telur asin dihaluskan dengan sendok
- Panaskan wajan dengan api kecil, masukan mentega. Kemudian tambahkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan
- Tambah garam, gula dan merica sesuai selera. Aduk rata hingga matang (berbuih)
- Masukan irisan cabai rawit, daun bawang dan udang goreng tepung. Aduk rata
- Udang saus telur asin siap disajikan
Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah? Saus telur asin sebenarnya tidak sulit dibuat, kok. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
