Anda sedang mencari inspirasi resep udang galah saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang galah saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang galah saus padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan udang galah saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang galah saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Galah Saus Padang memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Galah Saus Padang:
- Gunakan 1/2 kg udang galah, buang kepalanya, cuci bersih, sisihkan
- Gunakan 150 gr kacang panjang, potong memanjang, cuci bersih, rebus sampai setengah matang, tiriskan
- Ambil 3 cabai merah besar, iris iris
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm penyedap ayam, saya pakai royco ayam
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris ukuran 5cm
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil 1 ruas jahe, pipihkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas, pipihkan
- Sediakan 1 ruas batang serai, pipihkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus cabai
- Gunakan 50 ml air
- Siapkan 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air
Cara membuat Udang Galah Saus Padang:
- Tumis cabai, bawang putih, batang serai, jahe, lengkuas, dan daun salam. tumis sampai bumbu harum
- Setelah itu masukkan udang galah, aduk2 sebentar setelah itu masukkan air putih beserta bumbu2nya seperti penyedap ayam, saus tiram, kecap manis, gula, garam, saus tomat, saus cabai, aduk2 sampai merata dan udang galah sudah matang sempurna.
- Setelah merata dan matang udang galah, masukkan daun bawang dan kacang panjang yang sudah direbus, aduk2 sebentar. kecilkan api, masukkan larutan tepung maizena, aduk2 sampai mengental. matikan api kompor, lalu sajikan dipiring dengan penuh ♥️ dan makan selagi hangat. Selamat Mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang galah saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
